tag:blogger.com,1999:blog-45617235286849033982024-03-13T02:15:53.333+02:00MaustaMauksiRuoka - yksi elämäni intohimoistaSinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.comBlogger65125tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-9707083815978418252019-04-22T13:36:00.000+03:002019-04-22T13:36:13.963+03:00Ihanat ja iisit maut maailmalta kotikokkailuun - helppoa kormaa ja masalaa<div style="text-align: justify;">
Intialaishenkinen ruoka on ollut vuosia mieleeni. Muistan, kun harjoittelin tekemään mm. naan-leipää kotosalla...sähköuunissa. Kyllä, sähköuunissa. Olin aivan varma, että sähköuuni ei ikinä tulisi kunnioittamaan tätä ihanaa leipää, kun sitten löysin kultaisen keskitien ohjeeseeni. Kotikokkailussa slowcooking intialaistyylistä ruokaa on tullut laitetettua runsaasti. Nyt kuitenkin halusin tällä kertaa jakaa perushelpot ja varmat ohjeet kormaan sekä tikkamasalaan. Ohjeet sopivat hyvin myös arkitoteutukseen!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqJAFg5Wqgh-5RxuFLtl1_au0mR-W7CYANcnbNBb7ywu86OBKdr9Hul9O8MQGUwR1cyQGBlcJ8fdNKcL0XjAkLRvcwhNG_YWZGGed4vNl3LvcFVC-65xWYjmH8FM80SArHZfP-g0mCbq8/s1600/tandoorikana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="370" data-original-width="496" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqJAFg5Wqgh-5RxuFLtl1_au0mR-W7CYANcnbNBb7ywu86OBKdr9Hul9O8MQGUwR1cyQGBlcJ8fdNKcL0XjAkLRvcwhNG_YWZGGed4vNl3LvcFVC-65xWYjmH8FM80SArHZfP-g0mCbq8/s400/tandoorikana.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kanakorma</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Kanakorma</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>(6 annosta)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>600g broilerinfileitä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2 rkl garam masalaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 rkl korianterijauhetta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1rkl juustokuminaa (jeeraa)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ rkl suolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 valkosipuli (yksikyntinen)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>pala inkivääriä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 keltainen chili</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 punainen chili</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1</i><i> dl paahdettua mantelimaitoa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>150g bulgarian jugurttia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2rkl sesamöljyä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Paloittele broilerinfileet ja kuori valkosipuli sekä inkivääri. Pilko valkosipuli, inkivääri ja chilit. Kuullota kuivia mausteita hetki pannulla sesamöljyssä (garam masala, korianterijauhe, juustokumina) ja lisää sitten valkosipuli, chilit sekä inkivääri. Kuullota vielä hetki. Lisää sitten broileri. Paista pinnat kiinni ja lisää suola. Kaada seos uunivuokaan ja lisää mantelimaito sekä bulgarian jugurtti. Paista 175-asteisessa uunissa n. 1 tunti. Tarjoile esim. basmatiriisin kera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWTxWoQiY3WSVC2G_Ckyq-ZxV25wUMCB7YwQIM0S86FOtR0mD5si-3FEC9JIV4dvxLLry1JReRuCWBHTb1CFIf1MC1rAE6adbXj-4izPs7bDa9JZZ-5063UF5wNICE8B3BYUDYsnY3BPU/s1600/tikkamasala.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="620" data-original-width="800" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWTxWoQiY3WSVC2G_Ckyq-ZxV25wUMCB7YwQIM0S86FOtR0mD5si-3FEC9JIV4dvxLLry1JReRuCWBHTb1CFIf1MC1rAE6adbXj-4izPs7bDa9JZZ-5063UF5wNICE8B3BYUDYsnY3BPU/s400/tikkamasala.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kanaa ja linssejä tikka masala</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Kanaa ja linssejä tikka masala</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>(6 annosta)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>400g broilerinfileitä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>3dl punaisia linssejä (valmiiksi keitetty)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>500g tomaattimurskaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2 dl kookosmaitoa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>5 valkosipulin kynttä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>iso pala inkivääriä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 punainen chili</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>3 rkl tikka masala -mausteseosta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 rkl vahvaa currya</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 rkl jauhettua korianteria</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1rkl garam masalaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1,5 rkl soijakastiketta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Paloittele broileri. Kuori valkosipuli ja inkivääri. Pilko ne ja chili. Sekoita kaikki aineosat broilerin kanssa ja lisää ne uunivuokaan. Kypsennä 150-asteisessa uunissa n. 2 tuntia. Tarjoile esim. naan-leivän ja tuoreen pinaatin kera. Testaa ruokaa myös siten, että annat seoksen vetäytyä yön yli jääkaapissa ennen kypsennystä. Maut voimistuvat entisestään!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Testaa reseptit myös ilman lihaa. Käytä esimerkiksi papuja, linssejä, härkistä, nyhtökauraa tai muuta sellaista broilerin tilalla. Toimii takuuvarmasti!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-56883172214727046012019-03-08T18:53:00.000+02:002019-03-08T18:53:28.800+02:00Ihanalle illalle - maa-artisokkakeittoa sahramilla sekä yrttikuminaleipää<div style="text-align: justify;">
Muutama viikko sitten sain vieraita seitsemän vuoden takaa. Yhden kevään olin opiskelijavaihdossa Englannissa, missä tapasin upeita ihmisiä. Osa on jäänyt elämääni ja yhteydenpidosta huolimatta uudelleennäkemistä ei oltu "ennätetty" järjestämään. Tiedättehän sen tarinan, "kun aina on jotakin". Nyt kuitenkin päätimme, että se "aina on jotakin" saa väistyä, ja järjestimme aikataulumme uusiksi. Halusin kokata jotakin erityistä, jossa on makuja maastamme fuusioiden. Palasin myös omassa arkistossani herkkuohjeisiini hirvenlihan osalta. Jaan teille nyt sitten alkuruokien ohjeet. Pääruokana oli oluessa haudutettua hirveä erilaisin lisukkein, joiden ohjeet voit napata <a href="https://maustamauksi.blogspot.com/2017/09/hirvea-ikava.html">täältä</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2VB074tYRl2WATSvUxEYy-W7y4Cy8ruuubqKMQc_2sRFTsEihluD8JZXZXc9xYiA7kUWVo_OMy7vnWJBY2o2vZeD6S1xAN0qlGKPECCG3MmC9FA6L96K_ypToC7etDyGIpcQEEe1SEIo/s1600/maaartisokkakeitto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2VB074tYRl2WATSvUxEYy-W7y4Cy8ruuubqKMQc_2sRFTsEihluD8JZXZXc9xYiA7kUWVo_OMy7vnWJBY2o2vZeD6S1xAN0qlGKPECCG3MmC9FA6L96K_ypToC7etDyGIpcQEEe1SEIo/s400/maaartisokkakeitto.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Maa-artisokkakeitto sahramilla yrttikuminaleivän kera</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Maa-artisokkakeitto sahramilla (G, L,Ve)</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>(3 annosta)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>500g maa-artisokkia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 salottisipuli</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2rkl oliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2,5 dl kasvislientä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1,5dl mantelimaitoa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Kuori sekä pilko maa-artisokat ja laita ne kylmään veteen, jotta ne ei tummu. Kuori ja pilko salottisipuli hienoksi. Kuullota kasarissa oliiviöljyssä sipuli miedolla lämmöllä ja lisää kasvisliemi sekä artisokat. Anna kiehua kannen alla n. 30min, kunnes artisokat ovat riittävän pehmeitä. Soseuta sauvasekoittimella tai blenderissä. Lisää lopuksi mantelimaito ja kuumenna. Ripottele sahramia ennen tarjoilua keiton päälle.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi47XgfxmC12ZmdlsRIpfGy6NN5ksrig7Gr5pn5gm6_qWcEWyiHHazg3vCSvc3FhyphenhyphenYTMkuQChu7Pyw85CbioNs1l1Mqv-zAw0NJ_K1dayPhAJto186jEW1_iscFPnuGp7AN3JGVYFGHSlc/s1600/kuminaleipa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi47XgfxmC12ZmdlsRIpfGy6NN5ksrig7Gr5pn5gm6_qWcEWyiHHazg3vCSvc3FhyphenhyphenYTMkuQChu7Pyw85CbioNs1l1Mqv-zAw0NJ_K1dayPhAJto186jEW1_iscFPnuGp7AN3JGVYFGHSlc/s400/kuminaleipa.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yrttikuminaleipä<br /><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Yrttikuminaleipä</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 litra karkeita vehnäjauhoja</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>4dl kaurahiutaleita</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 pss kuivahiivaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ litraa vettä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 rkl suolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2rkl kuminaa (jauhettua)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2rkl yrttiseosta (käytin 10 yrtin seosta)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää reilusti kädenlämpöinen vesi. Vaivaa taikina huolellisesti. Kohota lämpöisessä paikassa ohuella leivinliinalla suojattuna 1 tunti. Paista leipää ½ tuntia 225-asteisessa uunissa ja laske lämpö sitten 180-asteeseen ja paista vielä ½ tuntia. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tämä alkuruoka vei kielen mennessään. Maa-artisokan ominainen maku yhdistettynä tuoreeseen kuoresta rapeaan, sisältä pehmeään leipään toimi aivan ihanasti. Tein vielä tuoreesta timjamista sekä valkosipulista voin leivälle, joiden maut toimivat täydellisesti keskenään. Jälkiruoaksi tarjoilin leipäjuustoa lakkahillolla, jotka kaupan hyllyltä hätäpäissäni kiinni sain!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ruokanautintoja viikonloppuun kaikille!</div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-701827475661839612019-02-21T15:39:00.001+02:002019-02-21T15:39:44.283+02:00Rullaati rallaa - savusiika-pinaattirulla<div style="text-align: justify;">
Kurkkaat jääkaappiin ja siellä on savukalaa ja pinaattia. Eilen söit niistä tehtyä salaattia, mutta eihän nyt jaksaisi samaa toisena päivänä syödä. Sovelletaan ja katsotaan sitten mitä tulee! Tässäpä mainio suolainen vaihtoehto savukalan ystäville. Tarjoile vaikkapa suolaisena palana kahvipöydässä. Tämä on myös melko ruokaisa, joten sopii myös esimerkiksi salaatin kanssa tarjoiltavaksi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDfFrffMuRzItpL6gnuPbVJHG998qgqe0Pq4mG5EE80nPC7D8VoMjJkIXzy0JBl0LOsblI1aJMBvICA349Ocp8Ixq7LAC0FxXkSmAeidmAWaRHoayhs-SVzDhgHfDvwej7uu8Y-5AeNEQ/s1600/savukalarulla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDfFrffMuRzItpL6gnuPbVJHG998qgqe0Pq4mG5EE80nPC7D8VoMjJkIXzy0JBl0LOsblI1aJMBvICA349Ocp8Ixq7LAC0FxXkSmAeidmAWaRHoayhs-SVzDhgHfDvwej7uu8Y-5AeNEQ/s400/savukalarulla.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Savusiika-pinaattirulla</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><i>Savusiika-pinaattirulla</i></b><br />
<i>(n. 12 rullaa)</i><br />
<i><br /></i>
<i>pohja:</i><br />
<i><br /></i>
<i>4 kananmunaa</i><br />
<i>75g pinaattia (tuore)</i><br />
<i>1dl karkeita vehnäjauhoja</i><br />
<i>1tl merisuolaa</i><br />
<i>1 tl leivinjauhetta</i><br />
<i>1tl oliiviöljyä</i><br />
<i>suolaa</i><br />
<i>valkopippuria</i><br />
<i>½ rkl unikonsiemeniä</i><br />
<i><br /></i>
<i>täyte:</i><br />
<i><br /></i>
<i>200g savusiikaa</i><br />
<i>½ ruukkua korianteria</i><br />
<i>100g kermaviiliä</i><br />
<i>½ punasipuli</i><br />
<i>½ punainen paprika</i><br />
<i>½ limen mehua</i><br />
<i>1tl shiracha kastiketta</i><br />
<i>mustapippuria</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Voitele oliiviöljyllä paperoitu pelti ja ripottele unikonsiemenet tasaisesti pellille. Kiehauta pinaatinlehdet suolavedessä n. 3 minuttia. Valuta hyvin. Anna jäähtyä hieman. Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat. Sekoita jauhot, leivinjauhe sekä mausteet erillisessä astiassa. Siivilöi jauhot kuohkean kananmunavaahdon joukkoon. Kääntele varovasti. Lisää sitten pinaatit varovasti sekoittaen. Kaada seos pellille. Paista 200-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea. Anna jäähtyä ja tee tällä välin täyte. Pilko sipuli, paprika ja korianteri melko pieneksi. Sekoita ruodittu kala ja loput aineosat kermaviilin joukkoon. Sekoita huolelellisesti. Levitä täyte tasaisesti pohjan päälle ja kääri rullalle kuten kääretorttu. Parhaan maun aikaansaamiseksi anna levätä jääkaapissa yön yli ja tarjoile sitten.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Minkälaisia suolaisia herkkupaloja loihditte keittiössänne? </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-84635403875137779772019-02-10T20:30:00.001+02:002019-02-10T20:30:29.671+02:00Makumuistoja maailmalta - portugalilainen pata<div style="text-align: justify;">
Merenelävät, aijai! Nämä herkut jakavat mielipiteet kahtia. Voisin elää tuoreella (oikeasti tuoreella) kalalla ja merenelävillä. Portugalissa olen käynyt kerran ja ihastuin kovasti ihaniin merenherkkuja sisältävään ruokaan siellä. Olen syönyt yhden parhaimmista merenelävä aterioistani siellä! Nyt lähdin jäljittelemään makumuistoja sieltä ja raaka-aineeksi valikoitui sinisimpukat tähän aivan ihanaan pataan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPpRyN5_-vR6OmrGBi-jwe91RB8ddK2hsftgPMRTTokKktuhPAoz8Isi3giTbo0MBJ1IAFshZMNmStqOaiKyr7bB63M4mn7wx7T64uZMhxZZ1AhMaHHn0BGKKvbIzPOlFspf_BNdffZAo/s1600/portugalilainenpata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPpRyN5_-vR6OmrGBi-jwe91RB8ddK2hsftgPMRTTokKktuhPAoz8Isi3giTbo0MBJ1IAFshZMNmStqOaiKyr7bB63M4mn7wx7T64uZMhxZZ1AhMaHHn0BGKKvbIzPOlFspf_BNdffZAo/s400/portugalilainenpata.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Portugalilainen pata<br /></td></tr>
</tbody></table>
<b><i>Portugalilainen pata</i></b><br />
<i>(4 reipasta annosta)</i><br />
<i><br /></i>
<i>1 kg tuoreita sinisimpukoita</i><br />
<i><br /></i>
<i>3dl kuivaa valkoviiniä</i><br />
<i>vettä</i><br />
<i>kasvisliemijauhetta</i><br />
<i>0,9dl kalafondia</i><br />
<i>1 limen mehu</i><br />
<i>2 salottisipulia</i><br />
<i>1,5 valkosipulia (yksikyntinen)</i><br />
<i>1 luomuporkkana</i><br />
<i>½ dl oliiviöljyä</i><br />
<i>1,5 tl muscovadosokeria</i><br />
<i>2dl puuroriisiä</i><br />
<i>mustapippuria</i><br />
<i>sahramia</i><br />
<i><br /></i>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Kaada simpukat runsaaseen kylmään veteen (esim.tiskialtaaseen). Huuhdo ja tarvittaessa harjaa simpukoiden kuori puhtaaksi. Poista simpukoiden kuoren välissä olevat "leväparrat" sekä mahdolliset kovettumat kuoressa. Poista kaikki simpukat, joiden kuori on rikkoutunut. Jos simpukan kuori on tässä vaiheessa auki, napauta simpukkaa napakasti pöytää vasten, ja jos kuori ei sulkeudu napautuksen jälkeen, poista se. Simpukoiden tulee olla tuoreita, eläviä ennen ruoanvalmistusta. Joten kiinnitä oikeaan säilytykseen ja käsittelyyn erityishuomiota.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kuori ja pilko sipulit ja porkkana. Purista limen mehu. Kuullota sipulit ja porkkana oliiviöljyssä kattilassa. Valmista vedestä ja kasvisliemijauheesta kasvisliemi. Lisää sipulien ja porkkanoiden joukkoon riisi ja kuullota vielä hetki. Lisää sitten sokeri ja viini. Lisää hiljalleen kasvisliemi. Lisää kasvislientä sitä mukaan pieni määrä kerrallaan, kun neste haihtuu tai imeytyy riisiin (aivan kuin risoton valmistuksessa). Kun riisit on kiehunut n. 30 min, lisää reilummin kasvislientä sekä kalafondi. Lisää sinisimpukat. Huom! Nesteen täytyy kiehua tässä vaiheessa hyvin. Laita kansi kiinni ja anna kiehua n. 5min. Sekoita sitten huolellisesti. Laita kansi taasen päälle ja kiehuta vielä 5 minuuttia. Lisää sitten mustapippuria sekä sahramia. Anna vetäytyä ruoan vielä kannen alla 10 minuttia ennen tarjoilua. Tarjoile tuoreen rapea kuorisen leivän kera. Liemi on ihanan maukas leivän kastamiseen. Nauti pata hedelmäisen puolikuivan valkoviinin kera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Kv5r1hlCFOj-uqG0FH_eTTT0CPzoAzQKKxOp9REFMdyqveVZYC46fzevJCeCgAt52sDpYUEPoipl57eC85E_jnVBsV5UAgXKDkEonMd9AlXocWZmQJZvmenXb0zS99p1cpfr1MlAL6w/s1600/portugalilainenpata1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Kv5r1hlCFOj-uqG0FH_eTTT0CPzoAzQKKxOp9REFMdyqveVZYC46fzevJCeCgAt52sDpYUEPoipl57eC85E_jnVBsV5UAgXKDkEonMd9AlXocWZmQJZvmenXb0zS99p1cpfr1MlAL6w/s400/portugalilainenpata1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Portugalilainen pata</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nyt kyllä kihelmöi makunystyröitä melkoisesti. Laitoimme portugalilaista kaihoista musiikkia soimaan (fadoa) ja matkasimme tunnelmassa Portugaliin taasen. Melkein haistoin meren tuoksun. Tunnelmallisia ruokaelämyksiä tulevaan viikkoon kaikille!</div>
<br />
<br />Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-67813049976117001032018-12-28T15:55:00.000+02:002018-12-28T15:55:24.107+02:00Uudelle vuodelle - salsaa ja levitteitä<div style="text-align: justify;">
Niin tullaan pian saattamaan tämäkin vuosi loppuun. Kuluva vuosi on ollut omassa elämässäni varsin vivahteikas erilaisine käänteineen, ja se kyllä on tuntunut kropassakin! Vaikka nautinkin kokkailusta, on omat harrasteet siirtynyt hetkeksi syrjään muilta kiireiltä. Mitä näitä sanontoja tähän nyt lohkaisisi..aika aikansa kutakin! Ajattelin nyt kuitenkin ottaa pienen hetken rakkaalle harrasteelle, ja loihtia uuden vuoden illanistujaisiin herkkuohjeita teille! Nämä herkut on suunnattu niille, jotka eivät pysty koko iltaa keittiössä hikoilemaan. Herkut ovat itseasiassa parempia, kun ne valmistaa ennakkoon. Ainakin osan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD_8E0m8NLhwnW6lYtMcDYXBfSPX9LewsiyTVfbkTb7rSSz4zpUI5YUOYUW-_YP3YLHEhHlQvtlMTFd-Knb7IHZC545gYud2BzyhfZDawKYh2bMqttE_aN6aaTJ1hO_Fpicx-g_pAZSHY/s1600/uusivuosi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD_8E0m8NLhwnW6lYtMcDYXBfSPX9LewsiyTVfbkTb7rSSz4zpUI5YUOYUW-_YP3YLHEhHlQvtlMTFd-Knb7IHZC545gYud2BzyhfZDawKYh2bMqttE_aN6aaTJ1hO_Fpicx-g_pAZSHY/s400/uusivuosi.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Salsadippi ja avokadodippi</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Salsadippi (vahva!)</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>3 kypsää tomaattia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1/3 nippu korianteria</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ tuore chili</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ limen mehu</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1/4 punasipuli</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>mustapippuria</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>merisuolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Pilko tomaatit niin pieniksi, että mehu irtoaa niistä jo hyvin. Silppua sipuli ja korianteri, pilko chili. Purista limestä mehu. Sekoita hyvin, mausta sopivaksi. Anna vetäytyä seuraavaan päivään.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Avokadodippi</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 avokado</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1rkl limen mehua</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ rkl turkkilaista jugurttia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>merisuolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Painele kuorittu avokado haarukalla tahnamaiseksi. Lisää loput aineet ja sekoita hyvin. Huom! Avokado tummuu (vaikka sitrushedelmää joukossa), joten tämä on syytä valmistaa samana päivänä, ennen tarjoilua.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5VZ0Ik8UFHgKFW3jHUxdC-xRlB1K4khbBh8KYD6MRf4ifvJgm_8oAJMXXITggk6fQilu7denvxxqYUWCOMYwUnhW5P5jVapsFApO-JbY53EJ3KqRxDcd8pE0H8mK-NfOrubLmcLHitHw/s1600/uusivuosi1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5VZ0Ik8UFHgKFW3jHUxdC-xRlB1K4khbBh8KYD6MRf4ifvJgm_8oAJMXXITggk6fQilu7denvxxqYUWCOMYwUnhW5P5jVapsFApO-JbY53EJ3KqRxDcd8pE0H8mK-NfOrubLmcLHitHw/s400/uusivuosi1.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Papusalsa ja papulevite</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Papusalsa (keskivahva)</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>(n. 5dl)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>5dl ruskeita keitettyjä papuja</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>400g tomaattimurskaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ dl neitsytoliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 keltasipuli</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 valkosipuli (yksikyntinen)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>3 pientä kuivattua chiliä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2 rkl savupaprikajauhetta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1rkl tomaattisosetta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 rkl väkiviinietikkaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ rkl sokeria</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2 tl suolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Kuullota hienoksi pilkotut sipulit oliiviöljyssä kasarissa. Lisää rouhitut chilit sekä savupaprikajauhe joukkoon. Anna sipuleiden pehmetä pienellä lämmöllä välillä sekoittaen 15 minuttia. Lisää tomaattimurska, tomaattisose, väkiviinietikka, sokeri ja suola. Keitä pienellä lämmöllä n. 1 tunti. Lisää lopuksi pavut ja keitä vielä muutama minuutti. Kaada kiehuva seos lasipurkkiin ja sulje kansi tiiviisti. Jätä huoneenlämpöön päiväksi, jotta umpiosäilöntä onnistuu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Papulevite</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>3dl ruskeita keitettyjä papuja</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1dl neitsytoliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>oliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2rkl yrttiseosta (kuivatut)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 valkosipuli (yksikyntinen)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 rkl kurkumaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 rkl inkiväärimehua/pala inkivääriä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1rkl väkiviinietikkaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2 tl suolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Kuullota pienessä määrässä oliiviöljyä valkosipuli ja lisää yrttiseos sekä kurkuma. Anna olla miedolla lämmöllä välillä sekoittaen n. 15 minuuttia. Soseuta pavut, valkosipuli-yrttiseos ja lisää neitsytoliiviöljy. Mausta inkiväärimehulla, väkiviinietikalla ja suolalla. Kiehauta lopuksi seos ja kaada purkkiin. Sulje kansi heti tiiviisti ja anna seistä huoneenlämmössä päivän ajan, jotta umpiosäilöntä onnistuu. Tämä levite on ihana vaihtoehto patongin kanssa!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tarjoile dipit ja salsa esimerkiksi maissilastujen kanssa. Entistä parempaa ja aidompaa uutta vuotta kaikille!</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-38439277480850605502018-11-07T21:57:00.000+02:002018-11-07T21:57:08.447+02:00Vihervoimaa! - viherpirtelö<div style="text-align: justify;">
Vuosiin en ole ollut näin väsynyt. Lienee työpaikan vaihdos, opintourakka sekä nopeat elämänkäänteet tehneet osansa tähän syyspimeyden saapumiseen. Mutta mikä parasta; yöunetkaan eivät ole olleet vuosiin näin hyvät, mitä tänä syksynä! Ravinnon merkitys tuntuu heijastuvan jaksamiseen myös entistä enemmän. Klorofyllipaukku ei siis liene ollenkaan huono vaihtoehto välillä nautiskeltavaksi. Nyt jaan yhden lemppariohjeistani teille.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNYJFiq-Vid194s0cAZIRektSdd12P4f5LlbA7eApM9RG9IVXuPciXMJcwp9lbtLoEe3PqyHCmnojQ5um1qr6NK4AyI1XYU4UXz3tW1yr75Q37BFVEK8b-TT33COZZ8qgH1Z7en92t5xg/s1600/vihersmoothie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNYJFiq-Vid194s0cAZIRektSdd12P4f5LlbA7eApM9RG9IVXuPciXMJcwp9lbtLoEe3PqyHCmnojQ5um1qr6NK4AyI1XYU4UXz3tW1yr75Q37BFVEK8b-TT33COZZ8qgH1Z7en92t5xg/s400/vihersmoothie.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">viherpirtelö</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Viherpirtelö (L,Ve,G)</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>(6 annosta)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>100g lehtikaalia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>50g pinaattia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 avokado</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 banaani (pieni)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 kiwi-hedelmä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 omena</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ limen mehu</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ tuorekurkku</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2,5dl mantelimaitoa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>kourallinen intianmintunlehtiä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Huuhdo lehtikaalit huolellisesti, ota kova "nila" pois. (Itse välillä käytän myös ne, jos ei kovin paksuja). Kuori avokado, banaani, kiwi ja omena. Pilko hieman pienemmiksi. Purista limen mehu. Laita kaikki aineosat tehosekoittimeen (väh 1,5l tilavuus) ja tee pirtelö sopivalla teholla tasaiseksi. Nauti viilennettynä.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mikä on sinun voimaruokasi syksyn ja talven pimeyteen?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-48615308183585209802018-10-17T20:58:00.001+03:002018-10-17T20:58:52.714+03:00Jälkisesonkia - kyssäkaali-vuohenjuustopaistos ja villiomenapiirakka<br />
<div style="text-align: justify;">
Aijai, kun ollut puuhakasta aikaa tämä syksy. Niin puuhakasta, että kokannut kyllä olen, mutten niistä kertoa teille tohtinut aiemmin! Kyssäkaalista olen muistaakseni kerran aiemmin tehnyt jotakin vuosia sitten ja nyt se houkutteli väriloistossaan testaamaan itseään toistamiseen. Omenat kuuluvat syksyyn olennaisesti muutoinkin. Tällä kertaa lenkillä puuhun kiipeäminen tuotti huikean määrän saalista ja mukavaa lehtisatoa! Ei se auttanut, kun tehdä nannaa piirakkaa niistä. Tarkastellaampa ohjeita nyt sitten tarkemmin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3rT_fAMfQmCj6oLqDLhbyV3J2gcSu4E4VT2Zp_ud5zUcfp42tVClECIXBraaYCr6RbfitCq97C75yJkRVYTI1Q5_iK44hSEfiuMAuQgMXKzfQF5Jc54LF4ynC7N7p_kjkA_Gxt6NNlL8/s1600/kyssakaali3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3rT_fAMfQmCj6oLqDLhbyV3J2gcSu4E4VT2Zp_ud5zUcfp42tVClECIXBraaYCr6RbfitCq97C75yJkRVYTI1Q5_iK44hSEfiuMAuQgMXKzfQF5Jc54LF4ynC7N7p_kjkA_Gxt6NNlL8/s400/kyssakaali3.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kyssäkaali-valkohomejuustopaistos</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Kyssäkaali-vuohenjuustopaistos</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>600g kyssäkaalia (raakapaino)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>100g vuohenjuustoa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ rkl oliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 lime (mehu)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ nippu basilikaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>miniluumutomaatteja</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>merisuolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>mustapippuria</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Kuori ja paloittele kyssäkaali. Puolita miniluumutomaatit. Pyörittele kyssäkaaliviipaleet oliiviöljyssä, limen mehussa ja mausta suolalla sekä pippurilla. Anna vetäytyä hetki. Voitele uunivuoka tilkalla oliiviöljyä. Pilko basilikaa hieman pienemmäksi. Laita kerroksittain kyssäkaalit, vuohenjuustonokareet sekä tomaatit ja basilika. Paista uunissa 160-asteisessa uunissa n. 2 tuntia. Tarjoile vinaigreten kanssa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYOTEBka-y0eIoPQ04J-4PW-zikzYR4WjKV-SaNV02qTdR5WYHWnnjt2mwm1ScaxcquTvmBMcHk91o1arPfoGC3ALpbXCfF2XbO2R0K2m7yRL50Kl0Yl5lmKObY2KOwdSmbvKs93Oi4yI/s1600/kyssakaali1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYOTEBka-y0eIoPQ04J-4PW-zikzYR4WjKV-SaNV02qTdR5WYHWnnjt2mwm1ScaxcquTvmBMcHk91o1arPfoGC3ALpbXCfF2XbO2R0K2m7yRL50Kl0Yl5lmKObY2KOwdSmbvKs93Oi4yI/s400/kyssakaali1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kyssäkaali-vuohenjuustopaistos</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sitten jälkkärilinjalle, tai no itseasiassa saatoin kyllä syödä eräs ilta tätä myös iltaruoaksi...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyRNTC4XOGjqUcAakW0ZkPoE_G1Rm4XdlDSM8TC-Ug61GalbOhx9511aBtU24cpvLbR95P97uADdn66VbmC8lfbi1t_iAFwC_xIbETzAD6Lu9on3VuetoVUkwIfslc4aPbK5QEw6W_T3s/s1600/villiomppopiirakka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyRNTC4XOGjqUcAakW0ZkPoE_G1Rm4XdlDSM8TC-Ug61GalbOhx9511aBtU24cpvLbR95P97uADdn66VbmC8lfbi1t_iAFwC_xIbETzAD6Lu9on3VuetoVUkwIfslc4aPbK5QEw6W_T3s/s400/villiomppopiirakka.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Villiomenapiirakka<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Villiomenapiirakka</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>pohja:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2dl mysliä (käytin sellaista, jossa kookosta ja pähkinöitä lisänä)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2½ dl karkeita vehnäjauhoja</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ dl ruokosokeria karamellihipuilla</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>3 ½ rkl kookosöljyä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 dl kookosmaitoa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>täyte:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>600g villiomenoita</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1rkl voita</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 vaniljatanko</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2rkl ruokosokeria</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2rkl karamellisiirappia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Sekoita "nyppien" pohjan ainekset keskenään ja laita taikina hetkeksi jääkaappiin vetäytymään. Viipaloi tällä välin omenat, joista kanta toki on poistettu. Sulata voi pannulla keskilämmöllä ja lisää ruokosokeri, vaniljatangon sisältö sekä omenat siihen. Anna karamellisoitua n. 10 minuuttia välillä sekoittaen. Painele taikina piirakkavuokaan, "nostean" taikinasta kunnon reunat piirakalle. Lado karamellisoidut omenat päälle. Paista 180-asteisessa uunissa n. 35 minuuttia, kunnes pinta on saanut hivenen väriä. Kaada karamellisiirappia heti piirakan päälle uunista poistoton jälkeen. Anna vetäytyä ennen tarjoilua. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoWIxsfWLNRaD7iZx_DNiXFYb3awWlgQ5RRRR6HoPj_BU7-KG9rnt3Yj091UOuZDETChuSoceQWP21XIqO_Yihffs0p5ESRlA_0W9QHlvCv1FEOfTaCzxoSYV5yzjYx2bDfc6NooZ8pd8/s1600/omppopiirakka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="800" height="330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoWIxsfWLNRaD7iZx_DNiXFYb3awWlgQ5RRRR6HoPj_BU7-KG9rnt3Yj091UOuZDETChuSoceQWP21XIqO_Yihffs0p5ESRlA_0W9QHlvCv1FEOfTaCzxoSYV5yzjYx2bDfc6NooZ8pd8/s400/omppopiirakka.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Villiomenapiirakka</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ja maha kiitti jälleen makunautinnoista! Ihanaa ruokaviikkoa kaikille.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-66254679256941518442018-09-15T07:47:00.000+03:002018-09-15T07:47:37.975+03:00Klassikko versiointia - itämainen risotto<div style="text-align: justify;">
Jostain syystä risotto jää toistuvasti unholaan ajatuksistani, kunnes sitten yllättäen alan kaipaamaan sitä. Risottoa olen tehnyt eri raaka-aineita käyttäen ja perinteiseen oppiin pääsin epävirallisesti vasta nelisen vuotta sitten. Pääsin kokkaamaan kolmen italialaisen kanssa ja huomasin, että jokaisella oli hivenen eri tyyli tehdä risottoa. Teknisesti kuitenkin homma noudatteli lähestulkoon samaa kaavaa kaikilla. Mikä sen parempaa, kuin tehdä risotto omalla tilanteeseen sopivalla tyylillä!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPmflErWS4Xkj0o6WPDuYKnRxPl3k1QRg9x10lITTtgxA2VFHP3Pank-NJpmi3_CXQJTKVsYHWszLaLTs1iXIuQx_IZJ7rf2DztIMFVZEXRwrQbKjk5VC8isoDoB5UCCHJJBObEWW-RXA/s1600/risotto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPmflErWS4Xkj0o6WPDuYKnRxPl3k1QRg9x10lITTtgxA2VFHP3Pank-NJpmi3_CXQJTKVsYHWszLaLTs1iXIuQx_IZJ7rf2DztIMFVZEXRwrQbKjk5VC8isoDoB5UCCHJJBObEWW-RXA/s400/risotto.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">itämainen risotto<br /><br /></td></tr>
</tbody></table>
<b><i>Itämainen risotto</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
<i>3dl risottoriisiä</i><br />
<i>1 pieni keltasipuli</i><br />
<i>½ rkl kurkumaa</i><br />
<i>1 tl muskottipähkinäjauhetta</i><br />
<i>½ rkl pilau-mausteseosta (mm.kumina, kardemumma)</i><br />
<i>2rkl oliiiviöljyä</i><br />
<br />
<i>1l kasvislientä</i><br />
<i>2dl kuohuviiniä</i><br />
<i>2rkl sitruunamehua</i><br />
<i>1tl sahramia</i><br />
<i>merisuolaa</i><br />
<i>1dl tuoretta intianminttua</i><br />
<i><br /></i>
<div style="text-align: justify;">
Aloita risoton valmistus kuullottamalla pieneksi pilkottu sipuli, maustejauheet sekä riisi oliiviöljyssä kasarissa miedolla lämmöllä n. minuuttia sekoittaen. Lisää pieni määrä kasvislientä joukkoon ja nosta lämpöä hivenen. Anna liemen "haihtua" pois ja lisää taas pieni määrä lientä. Risottoa valmistaessa keskeistä on, että kaikkea nestemäärää ei lisätä kerralla, vaan pienissä erissä tarpeen mukaan. Kun olet valmistanut tätä n. 20 minuuttia, lisää kuohuviini sekä sitruunamehu ja sahrami. Anna vielä tekeytyä n. 10 minuuttia. (riippuu valitsemastasi risottoriisistä). Lisää lopuksi intianminttu ja sekoita. Varmista vielä suola. Anna risoton tasaantua hetki ennen tarjoilua. Risotto ei saa olla liian kuivaa eikä liian vetistä, kun se on valmis tarjoiltavaksi. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9txQbk8fnI2_iKEqLWpiu-O5yLafSUPCCHVOZUlI0b6enS9rMRa07S1u9cCLK-qS_qvDk8ul6PfXGNBQe7vYG8SOeZoIt_eY6gimABC76Ri6kwV0Cy4ypEl4R5UkQeFSSTozQAZIFT-w/s1600/itamainenrisotto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="599" data-original-width="800" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9txQbk8fnI2_iKEqLWpiu-O5yLafSUPCCHVOZUlI0b6enS9rMRa07S1u9cCLK-qS_qvDk8ul6PfXGNBQe7vYG8SOeZoIt_eY6gimABC76Ri6kwV0Cy4ypEl4R5UkQeFSSTozQAZIFT-w/s320/itamainenrisotto.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">itämainen risotto</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Ihanaa ruokaviikonloppua kaikille!</div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-4855955086411858202018-09-11T19:11:00.000+03:002018-09-11T19:11:02.559+03:00Ei omena kauas puusta putoa - omena-puolukkapaistos<br />
<div style="text-align: justify;">
Omena ja puolukka, omenat ja puolukat. Niitähän on. Syksyn tuulet saapuvat, lehdet tippuvat puista. Sadonkorjuu jatkuu edelleen. Nopeaa herkkua taasen mieleni teki ja sitähän sitten tein! Hyvä syksyn jälkkäriohje siis nyt tuloillaan.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikLP5oPAYtcECJ9FWoJAd_TwGvDYQ88WvJi16jLGG2f1YZLcSOmFoBZCX1R7Tq8t2MDDWXGZkwkzNRhKP_Y-quO0EQJz0gLF6Mrv_UtayWnEOQTDbuIJ1z1tvWV_N-QLrzyoW2TQq6FQA/s1600/omenapuolukkap.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikLP5oPAYtcECJ9FWoJAd_TwGvDYQ88WvJi16jLGG2f1YZLcSOmFoBZCX1R7Tq8t2MDDWXGZkwkzNRhKP_Y-quO0EQJz0gLF6Mrv_UtayWnEOQTDbuIJ1z1tvWV_N-QLrzyoW2TQq6FQA/s400/omenapuolukkap.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Omena-puolukkapaistos</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b><i>Omena-puolukkapaistos</i></b><br />
<i>(4 annosta)</i><br />
<i><br /></i>
<i>2 omenaa</i><br />
<i>2 dl puolukoita</i><br />
<i>6 tl vanilliinisokeria</i><br />
<i><br /></i>
<i>kuorrute:</i><br />
<i><br /></i>
<i>3 rkl kookosöljyä</i><br />
<i>2 dl kaurahiutaleita</i><br />
<i>½ dl mantelijauhoja</i><br />
<i>½ dl sokeria</i><br />
<i><br /></i>
<i>vaniljakastiketta</i><br />
<i><br /></i>
<i>4 pientä uuninkestävää annosastiaa</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<div style="text-align: justify;">
Pilko omenat pieniksi paloiksi ja sekoita ne puolukoiden sekä vaniliinisokerin kanssa. Laita seos uunivuokiin ja paista 175-asteisessa uunissa n. 10min. Tee sillä välin kuorrute. Laita kattilaan öljy ja sokeri kattilaan, anna sokerin sulaa. Lisää kaurahiutaleet ja kiehuta hetki. Lisää lopuksi mantelijauhot ja sekoita hyvin. Lisää seos puolukoiden ja omenoiden päälle uuniastoihin ja paista 175-asteisessa uunissa vielä n. 40min, kunnes kuorrute on saanut hieman väriä. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Tarjoile kylmän vaniljakastikkeen kera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Niin helppoa ja nopeaa kuin heinänteko! Nauttikaamme syksyn sadosta.</div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-33285942396991768812018-08-28T20:12:00.001+03:002018-08-28T20:12:37.219+03:00Syksyn laatikkoruokaa - maistuva broilerilasagne (gluteeniton)<div style="text-align: justify;">
Kun kelit viilenee hivenen, voi uunin täräyttää taas päälle lämpöä tuomaan. Vaikka viha-rakkaus-suhteestani pastaa kohtaan kerroinkin, välillä on pakko saada lasagnea! Broilerilasagne taitaa olla nykyisin yhtä klassikkokamaa kuin jauhelihaversio, klassikolla siis mennään. Pienin vivahtein tietysti. </div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRiwdFVt4K1r2EQTUEQA1m_oddFwXrNu4BBIz_e6ud8wFf2WYXNw3D_TGYIJmQGZsDU7zHpzUuxte2ueBQca3sOyHDvzvy1F9HiJZ4jEbFwlfqV3KxCLKrYRiMfPpllOs2Knhj_TUIUm0/s1600/broiskulasagne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRiwdFVt4K1r2EQTUEQA1m_oddFwXrNu4BBIz_e6ud8wFf2WYXNw3D_TGYIJmQGZsDU7zHpzUuxte2ueBQca3sOyHDvzvy1F9HiJZ4jEbFwlfqV3KxCLKrYRiMfPpllOs2Knhj_TUIUm0/s400/broiskulasagne.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Maistuva broilerilasagne (gluteeniton)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b><i>Maistuva broilerilasagne (G, laktoositon)</i></b><br />
<br />
<i>broilerikastike:</i><br />
<i><br /></i>
<i>400g broilerin fileitä (maustamaton)</i><br />
<i>1 appelsiini (kuori+mehu)</i><br />
<i>1 sitruuna (kuori+mehu)</i><br />
<i>5 valkosipulin kynttä</i><br />
<i>1 vihreä paprika</i><br />
<i>pala inkivääriä</i><br />
<i>2tl siracha-kastiketta</i><br />
<i>500g tomaattimurskaa</i><br />
<i>merisuolaa</i><br />
<i>pippurisekoitusta</i><br />
<i>oliiviöljyä</i><br />
<i><br /></i>
<i>juustokastike:</i><br />
<i><br /></i>
<i>7dl kauramaitoa</i><br />
<i>2rkl maizenaa</i><br />
<i>½ dl kylmää vettä</i><br />
<i>100g emmental-raastetta (laktoositon)</i><br />
<i>valkopippuria</i><br />
<i><br /></i>
<i>250g lasagne-levyjä (gluteeniton)</i><br />
<i><br /></i>
<div style="text-align: justify;">
Ota broilerifileet hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Suikaloi ne, tai toki voit käyttää valmiiksi suikaloituja. Raasta appelsiinin sekä sitruunan kuori, sekä purista niiden mehu. Raasta lisäksi kuorittu inkivääripala. Pilko valkosipulinkynnet pieneksi. Lisää ne broilerisuikaleiden joukkoon huolella sekoittaen. Viipaloi paprika. Ruskista broilerisuikaleet pannulla oliiviöljyssä, lisää sitten paprika. Tämän jälkeen lisää tomaattimurska sekä siracha-kastike. Anna kiehua hetki. Mausta suolalla ja pippurilla</div>
<i><br /></i>
<div style="text-align: justify;">
Kuumenna kauramaito kiehuvaksi kattilassa, lisää vähitellen vispaten joukkoon kylmä vesi, johon maizena-jauhot on sekoitettu huolellisesti. Anna kiehua muutama minuutti sekoittaen. Lisää juustoraaste, ja mausta valkopippurilla. Tarkista suola, kun juusto on sulanut.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kasaa oliiviöljyllä voideltuun uunivuokaan kerroksittain kastikkeita sekä lasagne-levyjä, aloittaen broilerikastikkeesta. Paista lasagnea 200-asteisessa uunissa n. 45 minuuttia. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hyvää! Nam!</div>
<br />
<br />Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-5392971786324094032018-08-12T07:20:00.000+03:002018-08-12T07:20:36.267+03:00Purkitusta - chili-valkosipuli maustekurkut<div style="text-align: justify;">
Loppukesästä/alkusyksystä purkitan kesän satoa talven varalle; palaset kesästä pitää ajatukset kiinni siinä, että tulee se seuraavakin kesä. Varmasti. Olen hionut vuosittain maustekurkkuohjettani aina hivenen maukkaampaan suuntaan, ainakin omalle suulle sopivaksi! Tänä vuonna lisäsin mukaan vielä yhden lemppari raaka-aineista; chilin. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi05Epnzg64N_E9W5lFZVTEZmXAEE2ezfmD26gHQ5bDGzmZeuWXtPOMusmDCqwpraypav0BEMd6GtqWVekpLVRgh8jRMSYkwIRV2fFBA8La00TJJJ8cH1yBv-GBD41ufJTBNAqxcTNZJ6Q/s1600/kurkut.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi05Epnzg64N_E9W5lFZVTEZmXAEE2ezfmD26gHQ5bDGzmZeuWXtPOMusmDCqwpraypav0BEMd6GtqWVekpLVRgh8jRMSYkwIRV2fFBA8La00TJJJ8cH1yBv-GBD41ufJTBNAqxcTNZJ6Q/s400/kurkut.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">chili-valkosipuli maustekurkut<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><i>Chili-valkosipuli maustekurkut</i></b><br />
<i><br /></i>
<i>2kg avomaankurkkuja</i><br />
<i>40g pala inkivääriä (kuorittuna)</i><br />
<i>1 punainen chili</i><br />
<i>2 keltaista chiliä</i><br />
<i>2 kokonaista valkosipulia (yksikyntinen)</i><br />
<i>tillinippu</i><br />
<i><br /></i>
<i>½ pss kurkkusäilötettä (100g)</i><br />
<i>1 1/4 l vettä</i><br />
<i>3dl väkiviinietikkaa</i><br />
<i>2dl sokeria</i><br />
<i><br /></i>
<i>säilöntäpurkkeja</i><br />
<i><br /></i>
<div style="text-align: justify;">
Pese avomaankurkut, chilit sekä tilli ja anna valua tovi. Kuori inkivääri ja valkosipuli. Viipaloi kurkut ja chilit, pilko inkivääri, valkosipuli sekä tilli. Lado ne kerroksittain säilöntään tarkoitettuihin purkkeihin. Mittaa vesi, sokeri, etikka sekä kurkkusäilöte kattilaan ja kiehauta. Kaada seos kurkkujen päälle purkkeihin ja sulje kannet. Anna suljettujen purkkien olla huoneenlämmössä seuraavaan aamuun ja nosta sitten jääkaappiin. Säilytä kurkkuja viileässä. Anna maustua vähintään kaksi viikkoa ennen ensimmäistä maistelua!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxu0Whnm81sCMOl49YAvVGEEIz5gtj_NGftEULFzBtucmMQa2HZ4i8oVI9U7-NVVuo6QAHh_mEmw6rew-fzSXdcbom6p1WjPUcep4iKKZ6anzXDkEsi-MD8n-FD9OB6YaTumhd-PgZbZk/s1600/kurkut2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxu0Whnm81sCMOl49YAvVGEEIz5gtj_NGftEULFzBtucmMQa2HZ4i8oVI9U7-NVVuo6QAHh_mEmw6rew-fzSXdcbom6p1WjPUcep4iKKZ6anzXDkEsi-MD8n-FD9OB6YaTumhd-PgZbZk/s400/kurkut2.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">chili-valkosipuli maustekurkut</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muistan lapsuudestani, kun äitini teki joka syksy ison sankollisen maustekurkkuja. Vihasin niitä yli kaiken. Nykyisin arvostan ja pidän enemmän omatekemistä maustekurkuista. Ehkä "makunystyrät" ovat kehittyneet oikeaan suuntaan tai sitten olen vaan onnistunut tekemään entistä parempia maustekurkkuja! Joka tapauksessa nämä maistuvat talven yli mainiosti, muistuttaen kesästä ja ah niin ihanista avomaankurkuista.</div>
<br />Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-38715123134209354952018-07-26T22:58:00.000+03:002018-07-26T22:58:51.234+03:00Muuttomuonaa - 5 minuutin kantarelli-riisinuudelipannu<div style="text-align: justify;">
Huh hellettä! Ja kaiken kukkuraksi muuttoviikonloppu tulossa. Muutto on virkistävää ja muutto on samaan aikaan maailman kamalin asia. Muuttolaatikoiden - sekä pakkaamisen keskellä on kuitenkin hyvä ottaa pikku hetkiä myös ruoanlaitolle. Se virkistää ja irtauttaa hetkeksi laatikoiden sekasorron keskeltä. Vaan...sitä unohtaakin, että suurin osa keittiötarvikkeista on jo pakattu. Ei hätä tämän näköinen. Kotikeittiön pikaruoka-pelastus!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2bcR20ewXzpTlvWZ1oB_Nl5T2oid895OmRgqIxCdsqlSIq70LS40XjDRktsxiPwAWWW7z-0U6y60QTQ2HIsP34vFIOaQfdBlOhulikNNQS207v-7supmIioMP1Yas21OsSEJhL1ST1nM/s1600/kantrellipannu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="396" data-original-width="600" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2bcR20ewXzpTlvWZ1oB_Nl5T2oid895OmRgqIxCdsqlSIq70LS40XjDRktsxiPwAWWW7z-0U6y60QTQ2HIsP34vFIOaQfdBlOhulikNNQS207v-7supmIioMP1Yas21OsSEJhL1ST1nM/s400/kantrellipannu.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">5 minuutin kantarelli-riisinuudelipannu</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>5 minuutin kantarelli-riisinuudelipannu</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>(2 annosta)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>300g/200g kantarelleja (tuore/pakastettu)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>100g riisinuudelia (kuivapaino)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2 kesäsipulin vartta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>3tl luomu pestoa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>oliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>merisuolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>mustapippuria</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Ruskista kantarellit ja sipuli tilkassa oliiviöljyä ja mausta suolalla. Keitä nuudeli ohjeen mukaan. Sekoita kanterellit, nuudeli sekä pesto. Mausta mustapippurilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hei loistavaa! 5 minuuttia ja ruoka valmis. Mahat täyttyivät ja homma voi jatkua. Ihanan kesäistä viikonloppua kaikille, täällä nautitaan kelistä ainakin hikisissä merkeissä!</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-83105271569769543792018-07-18T09:10:00.000+03:002018-07-18T09:10:13.234+03:00Grilliruoan kavereita - raparperi-chutney<div style="text-align: justify;">
Muistelin tuossa taas lapsuuttani, varsinkin kesää ja kärpäsiä. Mitäpä muutakaan kesän lapsena. Tulipa sitten mieleeni kesänvietot mummolassa. Ihanat kasvimaat, perunapellot sekä vehreä pihapiiri marjapensaineen ja omenapuin. Mummo laittoi ja laittaa edelleenkin paljon ruokaa, ja muistin maistaneeni joskus nuorena pihalla grillailun yhteydessä raparperihilloketta, joka ei suoranaisesti ollut makea, mutta ei myöskään suolainen. Halusin nyt lähteä testaamaan omaa versiotani tästä herkusta, koska sitä raparperia on, on ja on.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs2Al4d8Yf8gp2uEsf0jdZABsKi8aDMkz9aKLnXLH03yD8FsO7q2RhF3_ve1THJAfjLuJil1LPuGx87XjgJBZ_2P-ta2oySlrWxsTcCs3M7rvViMrYrLnx2T86CULCDlTrb3aL186Sxds/s1600/raparperichutney.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="342" data-original-width="600" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs2Al4d8Yf8gp2uEsf0jdZABsKi8aDMkz9aKLnXLH03yD8FsO7q2RhF3_ve1THJAfjLuJil1LPuGx87XjgJBZ_2P-ta2oySlrWxsTcCs3M7rvViMrYrLnx2T86CULCDlTrb3aL186Sxds/s400/raparperichutney.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Raparperi-chutney</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<i><b>Raparperi-chutney</b></i><br />
<i>(n. 8 dl)</i><br />
<i><br /></i>
<i>8dl pilkottuja raparperin varsia</i><br />
<i>1 valkosipuli (yksikyntinen)</i><br />
<i>3 punasipulia (pientä)</i><br />
<i>1 pala inkivääriä</i><br />
<i>1/4 punainen paprika</i><br />
<i>1/4 keltainen paprika</i><br />
<i>1dl vettä</i><br />
<i>2dl sokeria</i><br />
<i>3/4dl omenaviinietikkaa</i><br />
<i>3 kuivattua chiliä (melko tulinen)</i><br />
<i>1 rkl kurkumaa</i><br />
<i>1 tl juustokuminaa</i><br />
<i>1 tl korianterijauhetta</i><br />
<i>3tl merisuolaa</i><br />
<i><br /></i>
<i>kannellisia lasipurkkeja (umpiosäilöntään)</i><br />
<br />
Huuhtele raparperivarret hyvin, pilko ne pieniksi paloiksi. Pilko myös sipulit, paprikat ja inkiväärit.<br />
Lisää rapaperit, paprikat, sipulit ja inkivääri kattilaan. Lisää sokeri ja etikka. Kiehauta niitä muutama minuutti. Lisää vesi ja loput aineosat. Sekoita hyvin. Anna kuplia miedolla lämmöllä n. 1 tunti välillä sekoittaen. Kaada chutney lasipurkkeihin heti kuumana ja kierrä kannet tiukkaan kiinni. Jätä huoneenlämpöön n. 8h tuntia, kunnes kannet ovat "napsahtaneet" kiinni. Eli lasipurkki on mennyt umpioon. Nosta säilitykseen jääkaappiin tai kellariin. Anna maustua vähintään 2 viikkoa ennen ensimmäistä maistelua!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-fdaZls93tqMWXdR0jq4q4vqimZ8eZAdfKV6Bfi8UmIYszfCPDs91RZGKHvcqTEqNjLOgqybmFFxt6xVrkl8QUiSLcLRayFiqTCe3JTt-m6pEVq2l9O-tj0auaZQVYv4KJrqNWWnP5yA/s1600/raparperichutney1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="842" data-original-width="600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-fdaZls93tqMWXdR0jq4q4vqimZ8eZAdfKV6Bfi8UmIYszfCPDs91RZGKHvcqTEqNjLOgqybmFFxt6xVrkl8QUiSLcLRayFiqTCe3JTt-m6pEVq2l9O-tj0auaZQVYv4KJrqNWWnP5yA/s400/raparperichutney1.jpg" width="285" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Raparperi-chutney</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Huhhei tämä oli hyvää ja vielä yksi purkki on säilössä loppukesän grillauksia varten. Tämä chutney on melko mausteinen ja sopii erinomaisesti esimerkiksi possunlihan kanssa, miksei myös makkaran.<br />
<br />
Nauttikaa viikonlopusta, kuten aion itsekin. Ehkä en nyt ruoan merkeissä varsinaisesti tällä kertaa, vaan ystävät ja musiikki tulevat valloittamaan sydämeni tällä kertaa!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-53871722054811972472018-07-09T06:40:00.000+03:002018-07-09T09:59:12.406+03:00Alkuviikon lounassalaatti - lämmin lohisalaatti<div style="text-align: justify;">
Kesällä pyrin nauttimaan mahdollisimman paljon ulkona olosta ja elosta. Keittiössä vietetty aika siis minimoidaan, okei no, joskus kokataan pitkän kaavan mukaan myös. Yleisesti kuitenkin suosin nopeita lounaita. Salaatit on oivia vaihtoehtoja tähän.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0inEOT8hinaybvCqR63qmnxc175rpJoqKIr0UJhdF7GUSv7x5ZE6pHMuI5QFVJsPBewHe2Ts-WZn2ugDdXWtLv3D6MBi0FXD5_ARNIIUreb9s7ED0akP4RGK2tTPp_GGXn2tcs4OnhMg/s1600/lamminlohisalaatti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0inEOT8hinaybvCqR63qmnxc175rpJoqKIr0UJhdF7GUSv7x5ZE6pHMuI5QFVJsPBewHe2Ts-WZn2ugDdXWtLv3D6MBi0FXD5_ARNIIUreb9s7ED0akP4RGK2tTPp_GGXn2tcs4OnhMg/s400/lamminlohisalaatti.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lämmin lohisalaatti</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><i>Lämmin lohisalaatti</i></b><br />
<i>(2 annosta)</i><br />
<br />
<i>300g norjanlohta</i><br />
<i>merisuolaa</i><br />
<i>mustapippuria</i><br />
<i><br /></i>
<i>400g kiinankaalia</i><br />
<i>1dl pinaatinlehtiä</i><br />
<div>
<i><br /></i></div>
<i>½ paprika</i><br />
<i>1 chili (keskivahva)</i><br />
<i>1/4 ananas (tuore)</i><br />
<i>2rkl soijakastiketta</i><br />
<i>1rkl seesamöljyä</i><br />
<i><br /></i>
<i>auringonkukansiemeniä</i><br />
<i>tyrnimarjoja</i><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ota lohipalat huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen paistoa. Pilko kiinankaali, paprika, chili ja ananas. Paista lohi melko kuumalla pannulla, 2-3min puoli, riippuen palan paksuudesta. Ripsauta suolaa ja pippuria lohipalojen päälle ja anna vetäytyä hetki. Nosta lohipalat pois pannulta ja lisää seesamöljy pannulle. Kuullota chiliä, ananasta sekä kiinankaalia n. 5min keskilämmöllä. Lisää lopuksi pinaatti ja soijakastike. Sekoita hyvin. Nosta salaatti lautaselle ja lisää lohipala päälle. Viimeistele annos auringonkukansiemenillä sekä tyrnimarjoilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3GJF1Hg8LEP-wlXvTgGq0lCrEVwcQaOSsNmpdU1J9cSgHQJVt-RKR8R0TpyMi5M56Rf8Nfzm2CX64UwH8eJnyW2AGbvUiwqqM3kcL6mS047oPXeyxgFaYgO_8qaUfYM7GAPS9pllh72k/s1600/lamminlohisalaatti1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3GJF1Hg8LEP-wlXvTgGq0lCrEVwcQaOSsNmpdU1J9cSgHQJVt-RKR8R0TpyMi5M56Rf8Nfzm2CX64UwH8eJnyW2AGbvUiwqqM3kcL6mS047oPXeyxgFaYgO_8qaUfYM7GAPS9pllh72k/s400/lamminlohisalaatti1.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lämmin lohisalaatti</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tsiikaa myös <a href="https://maustamauksi.blogspot.com/2017/10/inkivaarista-inspiraatiota.html">graavilohisalaattiohjeeni</a> .</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aurinkoista starttia alkuviikkoon!</div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-30961941232039903302018-06-23T05:41:00.000+03:002018-06-25T18:35:20.681+03:00Paremman pastan metsästys jatkuu - Sinappinen lohi-kesäkurpitsapasta<div style="text-align: justify;">
Jaoin teille viime vuonna ajatuksia suhteestani pastaruokiin, pastaan yleisesti. Pääset lukemaan niitä <a href="https://maustamauksi.blogspot.com/2017/09/paremman-pastan-metsastys.html">tästä.</a> Käynnistyipä silloin kuitenkin "entistä paremman" (luultavasti vuosia kestävä) metsästys! Tilanne on oikeastaan niin ainutlaatuinen, että jos joku onnistuisi hurmaamaan minut pastaruoallaan, saattaisin olla melkoisen otettu nainen! Kun tässä hetkessä taidan olla oman keittiöni tähti, niin lähdin testaamaan seuraavaa versiota maistuvasta pastasta. Koska kesäkurpitsa on sesongissa ja lohi maistuu aina, päädyin käyttämään niitä pastassani.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6rmlCqogrBMccZfy5J7szpsMK2p0d5y46duWKj_t79CwwrPZdsTCgF7Mk5Jt2lzcxLJZWWOSYh1eubJUCZb5OSGs9MksogvpJptbqFjhlpAcm-oFgxqLUFLSfcWKUCUzdHKtrYx5wCzM/s1600/lohipasta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6rmlCqogrBMccZfy5J7szpsMK2p0d5y46duWKj_t79CwwrPZdsTCgF7Mk5Jt2lzcxLJZWWOSYh1eubJUCZb5OSGs9MksogvpJptbqFjhlpAcm-oFgxqLUFLSfcWKUCUzdHKtrYx5wCzM/s400/lohipasta.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sinappinen lohi-kesäkurpitsapasta</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Sinappinen lohi-kesäkurpitsapasta</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>(2 annosta)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: Lora, serif;"><span style="background-color: white;"><i>350g omatekemää tuorepastaa (ohje <a href="https://maustamauksi.blogspot.com/2017/09/paremman-pastan-metsastys.html">täältä</a>)</i></span></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: Lora, serif;"><span style="background-color: white;"><i><br /></i></span></span></div>
<div style="text-align: start;">
<i>250g norjanlohta</i></div>
<div style="text-align: start;">
<i>2rkl sitruunamehua</i></div>
<div style="text-align: start;">
<i>2tl muscovado-sokeria</i></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<i>½ kesäkurpitsa</i></div>
<div style="text-align: start;">
<i>4tl dijon-sinappia</i></div>
<div style="text-align: start;">
<i>1dl kermaa</i></div>
<div style="text-align: start;">
<i>½ sitruunan mehu</i></div>
<div style="text-align: start;">
<i>mustapippurirouhetta</i></div>
<div style="text-align: start;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sekoita sitruunamehu ja muscovado-sokeri keskenään ja lisää kuutioitu lohi. Anna niiden vetäytyä seoksessa hetki. Kuutioi sillä välin kesäkurpitsa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Paahda juuri rouhittua mustapippuria pannulla keskilämmöllä muutamia minuutteja, kunnes ihana pippurin tuoksu leijailee ilmassa. Lisää mukaan kerma ja sinappi sekä sitruunamehu. Anna kastikkeen saostua paksuhkoksi miedolla lämmöllä.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Keitä pasta ohjeen mukaan, hivenen alle al dente (ka. 5min). Paista lohikuutioiden "pinnat kiinni" sekä kesäkurpitsa nopeasti melko kuumalla pannulla. Lisää kastike ja lohikuutiot sekä kesäkurpitsa pastan joukkoon. Anna pastan tekeytyä sekoittaen vielä muutama minuutti miedolla lämmöllä.Voit halutessasi puristaa vielä sitruunamehua pastan päälle ennen tarjoilua.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo5Bc_9vOi45fExV4-Doq72VBTX7ZpRJh4CO0hCNDxJKMRxPXq4eA-CW5GEWL0jmpzeS91bkgVFIRpa5cd66VcKwsVie69WD_L9VNJZhXPeGM1xmOy_cIsgF02UQ8T_bOHRWvNhe7zDUI/s1600/lohikes%25C3%25A4kurpitsapasta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo5Bc_9vOi45fExV4-Doq72VBTX7ZpRJh4CO0hCNDxJKMRxPXq4eA-CW5GEWL0jmpzeS91bkgVFIRpa5cd66VcKwsVie69WD_L9VNJZhXPeGM1xmOy_cIsgF02UQ8T_bOHRWvNhe7zDUI/s400/lohikes%25C3%25A4kurpitsapasta.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sinappinen lohi.-kesäkurpitsapasta</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pasta oli jälleen todella maukasta, mutta haastava "paremman pastan metsästys" jatkuu vielä.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-76146260083287683272018-06-13T12:35:00.000+03:002018-06-13T12:35:27.131+03:00Raparperien räjähdyksen aikaan - helppo raparperi-kaurapaistos<div style="text-align: justify;">
Tarinat kertovat, että raparperi kasvaa nyt..liian nopeasti, muillekin jaettavaksi. Sain ystävältäni raparperin varsia ja ajattelin, että pakko saada raparperipaistosta! Raparperi-muistoni kantavat aina lapsuuteeni saakka. Mummolan pihalla kasvoi iso määrä raparperia, ja sitä hyötykäytettiin kaikin tavoin. Mummo teki raparperista ihanaa tuorepuristettua mehua, hilloketta grillatun lihan kera nautittavaksi ja jopa lehtiä käytettiin hyödyksi; istuimme vanhan kansan uskomuksen mukaan raparperin lehdet pyllyn alla, että pään päällä saunassa. Ilmeisemmin niillä uskottiin olevan verenkiertoa tehostava vaikutus, vaikka ymmärtääkseni myrkyllisiä ne olisivat syötynä. Raparperista saa hyviä vitamiineja kunnon kattauksen, mutta sen sisältävän oksaalihapon vuoksi se ei kaikille sovi.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaKjdo_bjjepTlDpnL3Hxoet5TGBKzd3uCxTeEUPm4vZczkU66LpbtftPEjlFS_c87iV4X0LWYoFfJIAuUyMPVyLsizc2H-TqV7bg8jvhaWxvY7VZnwx3XTU6lE0YNxsgJmSrHXGu7Glc/s1600/raparperikaurapaistos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaKjdo_bjjepTlDpnL3Hxoet5TGBKzd3uCxTeEUPm4vZczkU66LpbtftPEjlFS_c87iV4X0LWYoFfJIAuUyMPVyLsizc2H-TqV7bg8jvhaWxvY7VZnwx3XTU6lE0YNxsgJmSrHXGu7Glc/s400/raparperikaurapaistos.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Raparperi.kaurapaistos</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Raparperi-kaurapaistos</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
<i>15 raparperin vartta (ohuehkoa)</i><br />
<i>2rkl muscovadosokeria</i><br />
<i>2tl kanelia</i><br />
<i>4tl vaniljasokeria</i><br />
<i><br /></i>
<i>2,5dl kaurahiutaleita</i><br />
<i>4,5 rkl kookosöljyä</i><br />
<i>1dl sokeria</i><br />
<i><br /></i>
Huuhtele ja viipaloi raparperin varret. Paahda niitä pannulla muscovadosokerin kanssa n. 10 minuuttia, kunnes se ovat ihanasti pehmenneet ja alkaneet karamellisoitua. Lisää joukoon kaneli ja vaniljasokeri. Jauhoin kanelin myllystä, jossa oli kaneli kuorina vielä.<br />
<br />
Levitä raparperiseos vuoan pohjalle. Sipaise tarvittaessa kookosöljyä pohjalle, käytin teflonpinnoitettua vuokaa, joten lisärasvaa ei tässä kohdin tarvittu. Laita raparperiseos (vuoka) 175-asteiseen uuniin siksi aikaa, kun teet kaurakuorrutteen.<br />
<br />
Laita kattilaan kookosöljy ja lisää siihen sokeri. Lämmitä keskilämmöllä, kunnes sokeri hieman sulahtaa öljyn kanssa. Lisää joukkoon kaurahiutaleet ja paahda hetki. Huomioi, että kaura ei vielä ruskistu tässä vaiheessa. Kaada seos raparperiseoksen päälle ja paista 175-asteisessa uunissa vielä n. 35-40minuuttia, kunnes pinta on ottanut väriä ja se on rapea (jäähtyessään). Tarjoile hieman jäähtyneenä. Pinta kovettuu hyväksi jäähtyessään vähän. Tällä kertaa pakastimesta löytyi jäätelöä paistoksen kanssa, mutta yhtä hyvin vaniljakastike perinteikkäästi toimii lisukkeena sitä tarvitseville.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzWgy72dKNxEEWKNfe5x9LW-OOP9F9kP9psRuUKuZwh0fRWGs_G_cGFbWz1Wsb1LWDbwegdVCXSj_xpGPaAONKzCa4IWyIknG2CWR9rXBtZ6A33bATIawkgYzjUh7s5YW90UQgms1x5Yw/s1600/raprperipaistos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzWgy72dKNxEEWKNfe5x9LW-OOP9F9kP9psRuUKuZwh0fRWGs_G_cGFbWz1Wsb1LWDbwegdVCXSj_xpGPaAONKzCa4IWyIknG2CWR9rXBtZ6A33bATIawkgYzjUh7s5YW90UQgms1x5Yw/s400/raprperipaistos.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Raparperi-kaurapaistos</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Nämä on nyt sellaisia herkkuja itselleni, että santsaan varmasti. Ja on käynyt kerran, jos toisenkin, että olen syönyt tätä esimerkiksi lounaaksi! Hups!<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span id="goog_627473305"></span><a href="https://www.blogger.com/"></a><span id="goog_627473306"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-66598468754314833242018-06-07T11:28:00.001+03:002018-06-07T11:28:54.105+03:00Suosikkimme jauheliha - mausteinen lihapullakastike couscousin kera<div style="text-align: justify;">
Jauheliha kuuluu meidän suomalaisten suosikkeihin. Saahan siitä nopeasti ja näppärästi valmistettua maukkaita ruokia. Erityisesti arjen puhinassa se on oiva valinta. Jauhettua lihaa löytyy laadultaan laidasta laitaan ja koska joskus olen jauhelihan valmistusta päässyt todistamaan paikan päällä, suosin valinnoissani usein paistijauhelihaa. Niin tänäänkin. Lihapullat kuuluu vakkariruokiini, mitä perusseteissä keittiössäni pyörii. Maustamalla niistä saa kuitenkin joka kerta tarvittaessa erilaisia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOnJmNhsaYXIS8MKcbyjJtJYxM-kGtLPnXLG8SK-zW40WCvtwNjDEXPT-gHX4GkkbENejasM8v-gUSZfgX4Hrv9lOmrdWJIiVDxM75zKGVqx5t-kqTDaMryhHMjDO_BGXfctbF8wuV-MI/s1600/lihapullat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="372" data-original-width="496" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOnJmNhsaYXIS8MKcbyjJtJYxM-kGtLPnXLG8SK-zW40WCvtwNjDEXPT-gHX4GkkbENejasM8v-gUSZfgX4Hrv9lOmrdWJIiVDxM75zKGVqx5t-kqTDaMryhHMjDO_BGXfctbF8wuV-MI/s400/lihapullat.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mausteinen lihapullakastike couscousin kera</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Mausteinen lihapullakastike couscousin kera</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>(n. 4 annosta)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>lihapullataikina:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>n. 500g naudan paistijauhelihaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 kananmuna</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>3 valkosipulin kynttä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 tuore jalopeno</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ rkl korianterin siemeniä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 rkl tomaattipyreetä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 rkl savupaprikajauhetta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1rkl lipstikkaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1tl sellerijauhetta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>merisuolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>oliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Pilko valkosipuli pieneksi. Sekoita kaikki mausteet kananmunan kanssa sekaisin. Sekoita huolellisesti vaivaten seos jauhelihan kanssa. Anna taikinan maustua jääkaapissa vähintään 2 tuntia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>kastike:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>500g paseerattua tomaattia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 keltasipuli</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ rkl kurkumaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1rkl parmesan-juustoa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1rkl siirappia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>merisuolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>parmesan-juustoa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>tuoretta korianteria</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>couscousia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Kun lihapullataikina on hyvin maustunut, ota se lämpenemään jääkaapista huoneenlämpöön vähintään puolituntia ennen paistoa. Pyöritä taikinasta pullia vedellä kostutetuin käsin. Paista lihapullat oliiviöljyssä melko kuumalla pannulla, nopeasti pinnat ruskistaen. Laita ne uuniastiaan. Hyödynnä paistovaiheessa syntyneet maut käyttämällä samaa paistinpannua kastikkeen valmistukseen. Lisää tarvittaessa pannulle hivenen oliiviöljyä. Kuullota pilkottu sipuli pannulla ja lisää joukkoon kurkuma. Lisää sitten paseerattu tomaatti, raastettu parmesan-juusto sekä siirappi. Lisää suolaa maun mukaan. Kaada kastike lihapullien päälle uuniastiaan ja raasta pinnalle vielä kerros parmesan-juustoa. Anna lihapullakastikkeen tekeytyä 175-asteisessa uunissa n. 40 minuuttia. Valmista couscous paketin ohjeen mukaisesti. Korianterin ystävänä tuore korianteri kruunasi annoksen maut. Lisukkeena toimii hyvin myös erilaiset pastat tai riisi. Tai joku herkullinen leipä! Testaa myös<a href="https://maustamauksi.blogspot.com/2017/08/pistetaan-pistetaan-banaania-poskeen.html"> lehtikaalicouscous.</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX9a5hsShccwFbn7Hk6Juv02lcXOyDfIUTubAuI3fyXv1eL3B01BwKRGA5G2oV0FOQWvOaZVZnymvmTMY877canqCE_rO-Jg3ZLR_ZJ5FFw7qnJAH-H9QbA8t_Ja0crIekjDMTXtUWEGs/s1600/lihapullatmaust.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX9a5hsShccwFbn7Hk6Juv02lcXOyDfIUTubAuI3fyXv1eL3B01BwKRGA5G2oV0FOQWvOaZVZnymvmTMY877canqCE_rO-Jg3ZLR_ZJ5FFw7qnJAH-H9QbA8t_Ja0crIekjDMTXtUWEGs/s400/lihapullatmaust.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mausteinen lihapullakastike couscousin kera</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nautinnollista ruokaviikkoa kaikille, täällä ei nauttiminen lopu koskaan!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-79767437904504238832018-05-30T13:49:00.000+03:002018-05-30T13:49:56.483+03:00Kesän viileet herkut - kookos-suklaakahvi ja banaani-mustikka-lakritsijäädyke<div style="text-align: justify;">
Olen perso kahville, hyvälle kahville. Kahvini suhteen olen myös tarkka, pääsääntöisesti. Useimmiten kahvia nautin vain aamusta, mutta aikamoinen kofeiiniannos siinä kyllä tuleekin napattua! Käytän kotona vain kahvipapuja, jauhan ne myllyssä ja kahvini keitän mokkapannussa. Rakkaalla lapsella on myös muita nimiä; mutteripannu, espressopannu yms. Tutustuin kahvin ihmeelliseen maailmaan tarkemmin vasta viitisen vuotta sitten, jolloin myös luovuin suodatinkahvista päivittäisessä käytössä. Nyt kuumilla keleillä, olen ajoittain nauttinut kahviannokseni viileänä ja ajattelin jakaa teille yhden herkkukahvin ohjeeni ja toki, kahvin kanssa jotakin pientä sievää sekä makeaa!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH-XsIHV-uga4cmpFfz40oWc04XgIZZgJU5969dgBVUCsa-7jjb2Z9GYskO8oOo0Qsh5pDgGfpJao0dica2weDUK3MaR4xYqQiwBb5VeA0rWY3T-aFLMddFLQrLQXp9Xoh8upYxpS4tvc/s1600/kookoskahvi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="686" data-original-width="600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH-XsIHV-uga4cmpFfz40oWc04XgIZZgJU5969dgBVUCsa-7jjb2Z9GYskO8oOo0Qsh5pDgGfpJao0dica2weDUK3MaR4xYqQiwBb5VeA0rWY3T-aFLMddFLQrLQXp9Xoh8upYxpS4tvc/s400/kookoskahvi.jpg" width="348" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kookos-suklaakahvi</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Kookos-suklaakahvi </b>(maidoton)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2,5dl vahvaa kahvia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2dl kookosjuomaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>3tl 97% kaakaojauhetta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Keitä kahvi. Jos teet suodatinkahvia, suosittelen käyttämään paahtoasteeltaan voimakasta kahvia (4-5) ja laittamaan vähintään 2 mitallista enemmän kahvia mitä normaalisti käytät. Sekoita kahviin hyvin vahva kaakaojauhe sekä kookosjuoma. Anna viilentyä jääkaapissa kylmäksi. Halutessasi voit myös tarjoilla jäiden kera. Huom! Tähän ei ole lisätty sokeria, joten sokerihiiret voisivat testata esim. erilaisia makusiirappeja. Testattu on ja aika herkkuja tuli. Itse laitoin kahvin pulloon, koska se on helppo napata mukaan esim. piknikille tai työmatkalle.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwmD22qmXmm8_cmT3daPBQwG6_lSRh4L35QhknvUU0hZkQvjYwSlKdXE3IBVDZ9ATu_z-1LtGMtB-2GZRXwQuzJ1J_PULRHXn1TWFM7P4ocYS4asenMGDcCr30rsHmwhR6xWFsGz5IpoE/s1600/kahvipavut.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwmD22qmXmm8_cmT3daPBQwG6_lSRh4L35QhknvUU0hZkQvjYwSlKdXE3IBVDZ9ATu_z-1LtGMtB-2GZRXwQuzJ1J_PULRHXn1TWFM7P4ocYS4asenMGDcCr30rsHmwhR6xWFsGz5IpoE/s320/kahvipavut.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">kahvin valmistuksen startti kokonaisista pavuista</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Banaani-mustikka-lakritsajäädyke </b>(G, maidoton)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>(3-4 annosta)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2 banaania</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>3rkl mustikoita</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1dl kookosmaitoa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1rkl lakritsijauhetta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Sekoita kaikki blenderillä/sauvasekoittimella tasaiseksi. Pakasta 2-3h. Nauti! Jäädykkeen kuuluu olla valmiina lusikoitavaa, mutta kuitenkin paksua ja kasassa pysyvää rakenteeltaan. Tässä ei ole lisättyä sokeria, vaan makeuttajana toimii banaanin fruktoosi. Voit halutessasi koristella ennen tarjoilua kookoshiutaleilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmVcucc3Igt6la32SNVK2unzZjiTa3ORoaSj64zKN0momjuURUFhyRgU2jVUMKfsapOhlanBVeCNaX3lhy3qkSKjfC0CnH18OcbGl-9VfmVvftTCv6lt0AcF-wExW-HydG_k8eyy6hVpA/s1600/j%25C3%25A4%25C3%25A4dyke.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="463" data-original-width="600" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmVcucc3Igt6la32SNVK2unzZjiTa3ORoaSj64zKN0momjuURUFhyRgU2jVUMKfsapOhlanBVeCNaX3lhy3qkSKjfC0CnH18OcbGl-9VfmVvftTCv6lt0AcF-wExW-HydG_k8eyy6hVpA/s400/j%25C3%25A4%25C3%25A4dyke.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Banaani-mustikka-lakritsajäädyke</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Näillä ravitsevilla ja keveillä kesäherkuilla viilennät kuumia päiviä ja mikä parasta, hyvällä omatunnolla!</div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-85657987796638554702018-05-22T17:42:00.001+03:002018-05-22T17:42:28.812+03:00Perinneruokaa kalastellen - tönkkösuolatut muikut<div style="text-align: justify;">
Hihkuin riemusta, onnesta ja kaikesta mahdollisista kalatiskiä tsiikaillen viikonloppuna. Neulamuikkuja, mitä neulamuikkuja! Sitten hieraisin silmiäni ja edelleen siellä oli tarjolla neulamuikkuja. Lapsuudenkodissa tehtiin neulamuikuista tönkkösuolattuja muikkuja, mielikuvieni mukaan melko useinkin. Ja Puruveden muikku oli..no se on jotain omaa upeaa lajiaan, että vain sitä maistanut tietää mistä puhun. On huomattavasti harvinaisempaa löytää kalatiskistä neulamuikkuja, joten pakkohan niitä oli saada. Vesi kielellä maistoin jo suussani tönkkösuolatut muikut tuoreen ruisleivän kera, ja niitähän sitten tein.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim5bMUtS7vIoI-lxe9OE4dptFQWTBqirDhJtRU0a8nho3YtwL4fK3nUEUJug4AHJKiE_-_XYXN_zxo6OE8b-S_7vEVDQh6_jcs4wTzd9yZX0-cvPU-R877oc8S0QBogXdi-uU7ERakETw/s1600/tonkkosuolatutmuikut.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim5bMUtS7vIoI-lxe9OE4dptFQWTBqirDhJtRU0a8nho3YtwL4fK3nUEUJug4AHJKiE_-_XYXN_zxo6OE8b-S_7vEVDQh6_jcs4wTzd9yZX0-cvPU-R877oc8S0QBogXdi-uU7ERakETw/s400/tonkkosuolatutmuikut.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tönkkösuolatut muikut<br /><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Tönkkösuolatut muikut</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>(pikkusuolaiseksi)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>100g neulamuikkuja </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>karkeaa merisuolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>ruisleipää ja voita</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Laita astian pohjalle ronski kerros karkeaa merisuolaa ja kaada kalat päälle. Peitä kalat runsaalla suolakerroksella (niin että ne peittyvät). Huom! Mikäli teet isomman satsin kalaa, voit tehdä homman kerroksittain. Peita astian kannella tai foliolla ja anna suolautua jääkaapissa vähintään 24 tuntia. Parasta mielestäni kuitenkin 2 päivää! Jos kalojen päällä on vielä sulamattomia suolarakeita, ravistele ne ennen nauttimista pois. Tarjoile tuoreen, lämpöisen ruisleivän kera. Ai ja toki voi tässä on perinteinen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9_qmpR-xIzOA-KYHJ_kUTN_p1nSHef-2z-G9KBImOpDuTi2mPnm9A-wdV_aTD0DRusE9vFy6sXYtIxUzi7P-UE20P5qHg7rlEoctUdR8pPO5dpPi9tCYy6bk6oze713g0xzgPcESf3aw/s1600/tonkkosuolatut1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="415" data-original-width="600" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9_qmpR-xIzOA-KYHJ_kUTN_p1nSHef-2z-G9KBImOpDuTi2mPnm9A-wdV_aTD0DRusE9vFy6sXYtIxUzi7P-UE20P5qHg7rlEoctUdR8pPO5dpPi9tCYy6bk6oze713g0xzgPcESf3aw/s400/tonkkosuolatut1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tönkkösuolatut muikut<br /><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Muikut on suolattuna "tönkköjä" eli kovahkoja, josta nimensä lienee saanut. Meillä Savossa nämä kuuluivat perinneruokakavalkaadiin ja en yhtään ihmettele miksi. Vesistöistä ympärillä sai milloin mitäkin kalaa, ja muikku ehdottomasti kuului ruokapöytään lähes joka viikko. Ja toimii myös alkuruokana oivallisesti sellaisenaan napsittuna ja testasimpa myös pestoleivän kera! </div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-46841164883174150592018-05-17T10:57:00.000+03:002018-05-17T10:57:07.825+03:00Täytetyt munakoisot - hirveä ja hirssiä kolmella eri tahnalla<div style="text-align: justify;">
Kaivelin pari viikkoa sitten vielä pakastimen pohjilta viime vuoden sadon herkkuja. Sieltä löytyi vielä palanen kultaa; hirvenlihaa. Jostain syystä hirvenliha kuuluu omassa keittiössäni niihin "varjeltaviin" herkkuihin, joka tarkoittaa että niitä ei aivan arkiruoaksi yleensä kokata. Siispä ruokailuhetkestä täytyi luoda astetta parempi; pyysin ystävän syömään. Hetkestähän tuli täydellinen! Olin myös halunnut testata hirssiä ruoanlaitossa, koska muistaakseni edellinen kokeiluni tapahtui n. 10 vuotta sitten. Jostain syystä se ei silloin asettunut keittiööni, en vain muista syytä. Tyylilleni vannoutuneena tarvitsin perusteet moiselle päätökselle, joten niitä lähdin myös hakemaan ja ehkäpä löysin ne myös. Käy katsomassa myös aiempi <a href="https://maustamauksi.blogspot.fi/2017/09/hirvea-ikava.html">hirvenlihaohjeeni.</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqGUKqdSLfg0kyLrB05Zy4uwMBN8NGsB5XxGm-BapijqNwpZQQLewXlC_xB3WVT-aWujVtNZ9HPUV-YghatTiQR7LQ2UKKAIt0rjbtb9iTTAfhPZUgExH7-NfJOfNBWHT-wFgdTD7gHv8/s1600/hirvimunakoiso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="404" data-original-width="600" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqGUKqdSLfg0kyLrB05Zy4uwMBN8NGsB5XxGm-BapijqNwpZQQLewXlC_xB3WVT-aWujVtNZ9HPUV-YghatTiQR7LQ2UKKAIt0rjbtb9iTTAfhPZUgExH7-NfJOfNBWHT-wFgdTD7gHv8/s400/hirvimunakoiso.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Täytetyt munakoisot</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Täytetyt munakoisot kolmella eri tahnalla (L, G)</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>(4 annosta)</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2 suurta munakoisoa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>4dl keitettyä hirssiä </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>uunihirvipaistia (ohje alla)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>miniluumutomaatteja</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>fetajuustoa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>oliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>merisuolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3D0OIU12d04oCFZVgxI8FqJEeFCk5ooL8568JkHdDsF-hSz_HwcJskOEuLQcE8K_1NMp0_KPgAKhp6AV23frmtaTVg2q3L-KSc1yRyYPPCUjuCc5CFqUnr9VGAlWlQ7gj-DotBNljsug/s1600/munakoisot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="367" data-original-width="600" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3D0OIU12d04oCFZVgxI8FqJEeFCk5ooL8568JkHdDsF-hSz_HwcJskOEuLQcE8K_1NMp0_KPgAKhp6AV23frmtaTVg2q3L-KSc1yRyYPPCUjuCc5CFqUnr9VGAlWlQ7gj-DotBNljsug/s320/munakoisot.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ihanat munakoisot</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /><i><b>Uunihirvi:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>650g hirvipaistia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2,5dl tummaa olutta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 nippu timjamia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2 kourallista katajanmarjoja</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 punainen chili</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 valkosipuli (yksikyntinen)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 rkl dijon-sinappia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 rkl worcester-kastiketta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1rkl inkiväärisiirappia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>merisuolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZLOiEsIISKeFGCDiRD2rZ7YGMQ2I_xTKgeAvVrFoKN5ovhIYgYPjMM4JH5JdnHdsyXgzkN-p7RpePVqz9R_oNFVRxEi_H0wxMRl3v9uOTKKLo-qzYB3c_lDEmrsiNVceGPGx50mZ9vw0/s1600/uunihirvi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZLOiEsIISKeFGCDiRD2rZ7YGMQ2I_xTKgeAvVrFoKN5ovhIYgYPjMM4JH5JdnHdsyXgzkN-p7RpePVqz9R_oNFVRxEi_H0wxMRl3v9uOTKKLo-qzYB3c_lDEmrsiNVceGPGx50mZ9vw0/s320/uunihirvi.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Uunihirvi ennen uuniin menoa</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pilko valkosipuli ja timjami pieneksi ja sekoita kaikki aineosat keskenään. Laita hirvipala muovipussiin ja kaada marinadi päälle. Päästä muovipussista ilmat pois mahdollisimman tarkkaan, jotta marinadi levittyy kauttaaltaan hirven ympärille. Anna marinoitua jääkaapissa yhden vuorokauden ajan. Nosta liha lämpenemään huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen uuniin laittoa. Laita liha kannelliseen uunipataan ja kaada marinadi myös päälle. Anna hirvenlihan paistua 150-asteisessa muutaman kerran kääntäen n. 5 tuntia. Valele marinadia lihan päälle kääntövaiheissa lihan mehevyyden takaamiseksi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Keitä hirssi paketin ohjeen mukaan. Pese ja halkaise munakoisot. Koverra munakoison sisältä lähes kaikki "munakoison liha" pois, toisin sanoen munakoisot ovat tämän jälkeen kuin veneitä. Laita kovertamasi talteen myöhempää käyttöä varten. Sivele munakoisojen kuoriosan päälle tilkka oliiviöljyä ja asettele ne leivinpaperin päälle uunipellille. Ripsauta merisuolaa niiden päälle. Tee tässä vaiheessa kastikkeet valmiiksi (ohjeet alla).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Munakoisopesto:</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2 munakoison "liha"</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 rkl savupaprikajauhetta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ rkl oliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ valkosipuli (yksikyntinen)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>8 aurinkokuivattua tomaattia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>merisuolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Pilko valkosipuli, aurinkokuivatut tomaatit ja munakoisot pieneksi. Sekoita mausteet ja kypsennä seosta n. 15 minuuttia pannulla keskilämmöllä. Soseuta sauvasekoittimella ja laita pesto viilenemään jääkaappiin. Vinkki! Testaa myös eri <a href="https://maustamauksi.blogspot.fi/2017/12/uudelle-vuodelle-ja-uusille-kujeille.html">pesto-ohjeita.</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Pähkinä-basilikapesto:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ nippua basilikaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 kourallinen cashew-pähkinöitä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1rkl oliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>merisuolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Murskaa kaikki tahnamaiseksi morttelissa tai vaihtoehtoisesti murskaa pähkinät ja tee tahna sauvasekoittimella.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Avokadotahna:</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 avokado</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1rkl turkkilaista jugurttia (laktoositon)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>merisuolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Poista kypsästä avokadosta kuori ja "soseuta" se haarukalla. Lisää joukkoon jugurtti ja merisuolaa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Paahda munakoisonkuoria (ilman täytettä) n. 10min 175-asteisessa uunissa. Ota tällä välin n. puolet uunihirvestä ja hajoita haarukalla liha pienemmäksi. Sekoita hirssi, ja hirvenliha. Mausta tarvittaessa vielä merisuolalla. Laita täyte munakoison kuorien sisälle, lisää päälle puolitettuja miniluumutomaatteja ja murennettua fetajuustoa. Paista 200-asteisessa uunissa vielä 15-20 minuuttia. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaYRGbqn_fTgwio1OOWWt9bUY4yfzAp5JSwa1ZEyAh8DIdAEVUwoj3xkgfViUaX0gVjZrylVU65kh6DEFXH2N1qMk532B5Xg73MVt3YfRzurmUaPd2LQfbyrWrHQFuic21an7hL80EV6I/s1600/hirvimunakoiso1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaYRGbqn_fTgwio1OOWWt9bUY4yfzAp5JSwa1ZEyAh8DIdAEVUwoj3xkgfViUaX0gVjZrylVU65kh6DEFXH2N1qMk532B5Xg73MVt3YfRzurmUaPd2LQfbyrWrHQFuic21an7hL80EV6I/s400/hirvimunakoiso1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /><br />Täytetyt munakoisot kolmella eri tahnalla </td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-51232888094106923432018-05-09T10:10:00.000+03:002018-05-09T10:10:23.314+03:00Lempparini kautta aikojen - fetasalaatti<div style="text-align: justify;">
En saa kystä kylläkseni, fetasalaatista. Muistaakseni fetajuustoon ihastuin varsinaisesti Kreikan matkalla viitisentoista vuotta sitten ensimmäisen kerran. Makumuiston suussasulavin oliivein, mehevien tomaattien ja murenevan fetajuuston kruunasi ai niin ihanan maukas oliiviöljy. Olisinpa siellä nyt! Fetasalaatti on saanut keittiössäni erilaisia muotoja; salaattiin voi yhdistää lihaa, kalaa, erilaisia yrttejä tms. Vain taivas on rajana. Tärkeintä mielestäni on tuoreet ja maukkaat raaka-aineet. Tällä kertaa salaattia maustoi tuore basilika, joka yleisemmin mielletään mozzarellan kaveriksi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Käy katsomassa myös aiempia salaattiohjeitani: <a href="https://maustamauksi.blogspot.fi/2018/02/ruokaisat-salaatit-sarjassamme.html">basilika-tofusalaatti currykastikkeella</a>, <a href="https://maustamauksi.blogspot.fi/2018/01/sarjassamme-arjen-pelastajat-jatkuu.html">mustikkainen katkarapusalaatti</a>, <a href="https://maustamauksi.blogspot.fi/2017/10/inkivaarista-inspiraatiota.html">inkiväärigraavilohisalaatti sitruuna-kookos vinaigretellä</a>, <a href="https://maustamauksi.blogspot.fi/2017/09/rakkaudesta-salaatteihin-plus-kahvit.html">halloumi-viikunasalaatti</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpTvre06c6y7_ucqxWi1MJ7_Cn8Q_njcmtHddMIWPe-mHY_WvwSn0HzqQBWitDckVLdOmDVwDJS891QLMTkIsGbo0FNdEY6lMueOXqCyoD2VsxyKyFU1nrghDflRSubbsAHgei0FEuZOc/s1600/fetasalaatti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpTvre06c6y7_ucqxWi1MJ7_Cn8Q_njcmtHddMIWPe-mHY_WvwSn0HzqQBWitDckVLdOmDVwDJS891QLMTkIsGbo0FNdEY6lMueOXqCyoD2VsxyKyFU1nrghDflRSubbsAHgei0FEuZOc/s400/fetasalaatti.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Feta-basilikasalaatti</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Feta-basilikasalaatti (L, G)</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>(2 annosta)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>250g pala fetajuustoa (laktoositon)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>250g miniluumutomaatteja</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ punainen paprika</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>½ nippua tuoretta basilikaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2 kourallista kalamataoliiveja</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>jääsalaattia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>tuoretta babypinaattia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>kylmäpuristettua oliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>vaaleaa balsamiviinietikkaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>mustapippuria (myllystä)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Pilko tomaatit ja paloittele feta ja paprika. Valuta oliivit hyvin. Revi jääsalaatin lehtiä hivenen pienemmiksi ja sekoita niitä tarjoiluastian pohjalle babypinaatin kanssa ikään kuin rakentaen salaatille pohja. Lisää päälle fetajuusto, tomaatit, parikat, oliivit ja basilika taiteellista vapautta hyödyntäen. Vinkki! Maistuvan salaatin peruspohjan luo sopivan kypsät tomaatit ja hyvä fetajuusto, joka on ensin seisonut vähän aikaa huoneenlämmössä ennen salaatin kasaamista. Lisää lopuksi basilikan lehtiä ja juuri ennen tarjoilua lorauta hyvää oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa päälle. Rouhi pippuria vielä myllystä.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCTHKrihul4houXrXXN-unsSmvkPZ32HvmGHeAU8yVHwFZiEaJyyHVln0by8HsMFTitMw-vSjtm4Vpeg_D-1la77FuzDv9s5Ep_GsJmb0NQkNsOEAgPYQ32o0S2aDzMnif6DNVLYURHM4/s1600/basil.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="491" data-original-width="600" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCTHKrihul4houXrXXN-unsSmvkPZ32HvmGHeAU8yVHwFZiEaJyyHVln0by8HsMFTitMw-vSjtm4Vpeg_D-1la77FuzDv9s5Ep_GsJmb0NQkNsOEAgPYQ32o0S2aDzMnif6DNVLYURHM4/s320/basil.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">basilikanippu</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tuoreet yrtit keittiössä sekä tuoksuvat että näyttävät ihanilta. Entäs se maku! Rohkeasti yhdistelemällä voit löytää keittiössäsi uusia makuyhdistelmiä. Pidän aina tietyn valikoiman öljyjä ja etikoita keittiössäni, joilla saan hetkessä maustettua salaatin kun salaatin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-26165611049311400322018-04-28T08:51:00.001+03:002018-04-28T08:51:13.455+03:00Makuja maailmalta - lohta meksikolaisittain<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lohi on kuulunut vuodesta toiseen suosikkikaloihini, jota tulee syötyä jossain muodossa lähes viikottain. Tyypillisimmin lohta tulee kypsennettyä nopeasti pannulla vähäisin maustein. Nyt kuitenkin kaipasin loheen makuja maailmalta; meksikolaistyyppinen lohi mielessä! Kalaruoat ovat yleensä nopeita, ja niin tämäkin. Tämä on maistuva arkiruokatyyppinen kalaruoka, maistuvasti.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-hitkzeuTgO2X4-vtwsQhYh2MrJNMP5zIinJbPRqtrY8-KDfiZIDo1FuUvRMZ2tscvwvHl4BIW7Yl-AyeP0zsBM3dSTqXHPUbFrhr7NYGGJXN7P5-k8qAg0JMDDRrkSRJY3mU001UKpI/s1600/meksikolainen+lohi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="610" data-original-width="800" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-hitkzeuTgO2X4-vtwsQhYh2MrJNMP5zIinJbPRqtrY8-KDfiZIDo1FuUvRMZ2tscvwvHl4BIW7Yl-AyeP0zsBM3dSTqXHPUbFrhr7NYGGJXN7P5-k8qAg0JMDDRrkSRJY3mU001UKpI/s400/meksikolainen+lohi.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lohta meksikolaisittain</td></tr>
</tbody></table>
<b><i><br /></i></b>
<b><i>Lohta meksikolaisittain</i></b><br />
<i>(5 annosta)</i><br />
<i><br /></i>
<i>700g norjanlohifilee</i><br />
<i>250g tomaattimurskaa (luomu)</i><br />
<i>½ valkosipuli (yksikyntinen)</i><br />
<i>1 jalopeno (tuore)</i><br />
<i>1 lime</i><br />
<i>1,5 tl juustokuminaa</i><br />
<i>1,5 tl jauhettua korianteria</i><br />
<i>merisuolaa</i><br />
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Raasta limen kuori ja purista sen mehu. Hakkeloi valkosipuli ja jalopeno pieneksi. Sekoita ne ja mausteet tomaattimurskan joukkoon hyvin. Hiero käsin seos lohifileen päälle ja anna seisoa huoneenlämmössä vähintään puolisen tuntia. Lämmitä uuni 200-asteiseksi ja paista filettä uunissa n. 20 minuuttia. Tarjoile lohi esimerkiksi salaattipedillä.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgodbUrU0f6MXVUEEYmSgcAPzEtLHeB__G2pBhRZgVpAQh-dkmXeD6uDwQdxn7n-wiFh6cQL1uPGa-7ITVhowl3ta30hdHYnDf67_hOuIUcGNsfXaQN7TSb55kTMmi8CG3dJvXThsM2tKk/s1600/meksikolainenlohi1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgodbUrU0f6MXVUEEYmSgcAPzEtLHeB__G2pBhRZgVpAQh-dkmXeD6uDwQdxn7n-wiFh6cQL1uPGa-7ITVhowl3ta30hdHYnDf67_hOuIUcGNsfXaQN7TSb55kTMmi8CG3dJvXThsM2tKk/s400/meksikolainenlohi1.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lohta meksikolaisittain</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Suomalainen perisynti on mielestäni paahtaa uunilohta aivan liian pitkään uunissa, jolloin kalasta tulee kuivaa ja mautonta. Parhaiten kypsennetty lohi on sisältä mehevä ja kalan luonnollinen kosteus säilyy. Luin joskus jostain, kun kalan pintaan nousee kypsennettäessä "valkoista", hajoaa proteiinit ja se on jo siten ylikypsää. Tämä kala säilytti mehevyytensä oivallisesti ja mausteinen tomaattisoossi hyväili makuhermoja loistavasti.</div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-29080092354887134912018-04-25T11:22:00.000+03:002018-04-25T11:22:19.844+03:00Naminam - Kotikutoinen herkkumysli<div style="text-align: justify;">
Kaupan hyllyltä on vaikeaa löytää välillä suuhun, mahalle ja "päähän" sopivaa mysliä. Hyvän myslin mittapuuna pidän rapeutta ja makua, mutta myös ravitsemuksellisuutta. Överisokeritmäärät ei kiehdo päivittäisessä ruokavaliossa (paitsi luontaisesti) ja mysli (jos mikä) voi sisältää suuren määrän lisättyä sokeria. Nyt myös mahavaivaisena olen testannyt ruokavaliomuutoksia, ja helpotusta on löytynytkin. Siksi siis lähdin hakemaan maistuvaa mysliä kotona valmistaen. </div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOOY0LzenEyZkl8qCpDhIiowfxjBVnzocySpesliTzqxqPtyc52S97ZHlxhxkxMii8d7mHg109vwGpBc_527QixYOfoF7Ff0Vt8cH0Rd4trpGv6OMGM4wA83YonKOEzKQsnSm9MWt9AFo/s1600/mysli1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="525" data-original-width="700" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOOY0LzenEyZkl8qCpDhIiowfxjBVnzocySpesliTzqxqPtyc52S97ZHlxhxkxMii8d7mHg109vwGpBc_527QixYOfoF7Ff0Vt8cH0Rd4trpGv6OMGM4wA83YonKOEzKQsnSm9MWt9AFo/s400/mysli1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kotikutoinen herkkumysli</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i>Kotikutoinen herkkumysli</i></b><br />
<i>(15-20 annosta, makustelijasta riippuen)</i></div>
</div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
<div>
<i>8dl kaurahiutaleita (luomu)</i></div>
<div>
<i>1dl hasselpähkinärouhetta</i></div>
<div>
<i>1dl kurpitsansiemeniä</i></div>
<div>
<i>1dl auringonkukansiemeniä</i></div>
<div>
<i>1dl cashew-pähkinöitä</i></div>
<div>
<i>1dl pellavansiemenrouhetta</i></div>
<div>
<i>2rkl siirappia</i></div>
<div>
<i>1rkl muscovadosokeria</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i>1dl kuivattua marjaseosta (vadelmia, punaherukoita, mansikoita)</i></div>
<div>
<i>1½ dl kuivattuja gojimarjoja</i></div>
<div>
<i>1dl kookoslastuja</i></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Sekoita kaurahiutaleet, siemenet, pähkinät ja rouheet sokerin ja siirapin kanssa keskenään huolellisesti. Laita seos leivinpaperoidulle uunipellille tasaisesti. Paahda 175-asteisessa uunissa 10 minuuttia kerran sekoittaen. Levitä paahdetun seoksen joukkoon marjat ja kookoslastut. Anna jäähtyä ja laita purkkiin. Säilyy hyvin kuivassa muutaman kuukaudenkin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Tämä mysli ei mahdotonta määrää lisättyä sokeria sisällä. Sokeria on kuitenkin hieman lisättävä rapeuden takaamiseksi. Rakenne ja maku olivat mainioita, ja ehdottomasti ravitsemuksellisesti tiivistä tavaraa! Minulla on tiivis treenikausi menossa ja tällä saa esimerkiksi välipalana hyvää puhtia treeneihin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDlWm_zMCbfzkGRE5y1mZ8E-6OQWPndQcA7gdFxYgcDrEnoyfLi7YcxIf7dwXpzUK_C8qI0wIoepC44EI11rdwsA5SCEQiv50YWVweghM-o26gHodPG1-904LFPIJpPJK2Q-VPZk36KH4/s1600/mysli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="857" data-original-width="700" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDlWm_zMCbfzkGRE5y1mZ8E-6OQWPndQcA7gdFxYgcDrEnoyfLi7YcxIf7dwXpzUK_C8qI0wIoepC44EI11rdwsA5SCEQiv50YWVweghM-o26gHodPG1-904LFPIJpPJK2Q-VPZk36KH4/s400/mysli.jpg" width="326" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kotikutoinen herkkumysli</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div>
Vinkki! Testaa mysliä esimerkiksi kylmän, manteli- tai kauramaidon kera. Nami nam!</div>
<div>
<i><br /></i></div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-62047187710119989672018-04-16T15:16:00.000+03:002018-04-16T15:16:12.006+03:00Arjen aatelistoa - possustroganov<div style="text-align: justify;">
Teen mielelläni ruokaa useammaksi päiväksi kerrallaan, koska joka päivä kokkaaminen ei millään mahdu aikatauluihin. Ei niin millään, vaikka kuinka haluaisin. Jotkut ruoat maistuvat itseasiassa paremmalle seuraavana päivänä valmistuksesta ja tässä mielestäni yksi kandidaatti; possustroganov. Porsaanliha on jostain syystä epäsuosikkini keittiössä; jotenkin maku itsessään ei kuulu lemppareihini. Hyvin maustettuna se kuitenkin on...noh se on mauskasta tietysti!<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrrHAC1TXxxmUDEwW1nqwdpetk7OvJY9QjHVR-f5DQXxpcPCSf04eCghLusc9yAMQZmBlBvJU6MNp2gs7IL6-NQRtgMsyOGB7B541ENh3HtvsIrZ8vSnUN0A4MWOMi_BoWAlt5RfOVV9Q/s1600/IMG_20180408_203117-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1108" data-original-width="1600" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrrHAC1TXxxmUDEwW1nqwdpetk7OvJY9QjHVR-f5DQXxpcPCSf04eCghLusc9yAMQZmBlBvJU6MNp2gs7IL6-NQRtgMsyOGB7B541ENh3HtvsIrZ8vSnUN0A4MWOMi_BoWAlt5RfOVV9Q/s400/IMG_20180408_203117-01.jpeg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Possustroganov</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Possustroganov (maidoton, G)</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>(4 annosta)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>600g porsaan ulkofilettä (maustamaton)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2 rkl dijon-sinappia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2tl piparjuuritahnaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2rkl oliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2,5dl kaurakermaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>3dl vettä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2tl valkopippuria</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 suolakurkku</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2rkl tomaattisosetta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>merisuolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Suikaloi porsaan ulkofilee ja sekoita suikaleiden joukkoon sinappi ja piparjuuritahna. Anna maustua jääkaapissa yön yli.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ota liha huoneenlämpöön n. 1 tunti ennen paistoa. Paloittele suolakurkku. Paista liha öljyssä melko kuumalla pannulla ripeästi kevyesti ruskistaen. Kaada liha uuniastiaan. Lisää pannulle nyt kaurakerma, vesi, tomaattisose ja suolakurkut. Anna kiehahtaa ja mausta valkopippurilla. Maista suola ja lisää tarvittaessa hieman. Huomioi, että suolakurkku vapauttaa vielä suolaa uunissa. Kaada seos lihojen päälle uuniastiaan ja hauduta stroganovia 150-asteisessa uunissa n. 2 tuntia. Tarjoile esim. keitettyjen perunoiden ja tuoresalaatin kanssa.<br />
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik8qLUkhaS-A6LsTQcJOZ8qrcYZbpTGzG20P2IfFqJ0KOC5Awmvkfi23FNsoLD4QvTAV3DrZC2oegMHLI3N0AANG3F52BSXO4CJBNZ0puIKIp8LAs8OvIJM1Tfd8FhQjJBjMJOsbLSHuY/s1600/IMG_20180408_203713-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik8qLUkhaS-A6LsTQcJOZ8qrcYZbpTGzG20P2IfFqJ0KOC5Awmvkfi23FNsoLD4QvTAV3DrZC2oegMHLI3N0AANG3F52BSXO4CJBNZ0puIKIp8LAs8OvIJM1Tfd8FhQjJBjMJOsbLSHuY/s320/IMG_20180408_203713-01.jpeg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Possustroganov</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ai että possustroganov maistui keitettyjen perunoiden kanssa mainiolta pitkästä aikaa! </div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4561723528684903398.post-61675649185069677252018-04-13T12:01:00.001+03:002018-04-13T12:01:06.113+03:00Vapuksi - banaani-kookosletut maapähkinäkastikkeella ja peruna-tonnikalasalaatti <div style="text-align: justify;">
Vappu, yksi syy taas juhlia. Päivään tai aattoon kuuluu ruokatraditioita kuten munkit, pottusalaatti, sima ja munkit. En ole perso munkeille, onneksi. Vaikka moni muu makea maistuu aina! Siksi siis makeana vaihtoehtona tarjoan gluteenittoman ja maidottoman lettuohjeen. Taas pääsi kookos rooliin, en tiedä miksi, mutta lähiaikoina olen tehnyt paljon kookoksesta. Toivottavasti pian kyllästyn! Voit katsoa myös aiemmin jakamani <a href="http://maustamauksi.blogspot.fi/2017/08/pistetaan-pistetaan-banaania-poskeen.html?m=1">banaanilettuohjeen</a> viime vuodelta. Perunasalaatti taasen uppoaa aina, nyt mennään hieman ruokaisammalla vaihtoehdolla. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuJaVspCsxlgLaauiNeYwBojXvLn6SwCW7gdaUz8crbMOJ62RojtHge2FW-X06Io8hjJLp98em36HmW9k3QYkf5qnDulxaiafa77dVv9xNkbzZ2GuyjxaAQmQxCzhSXcUzobpC_EtKFSE/s1600/IMG_20180329_085831-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuJaVspCsxlgLaauiNeYwBojXvLn6SwCW7gdaUz8crbMOJ62RojtHge2FW-X06Io8hjJLp98em36HmW9k3QYkf5qnDulxaiafa77dVv9xNkbzZ2GuyjxaAQmQxCzhSXcUzobpC_EtKFSE/s400/IMG_20180329_085831-01.jpeg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Banaani-kookosletut maapähkinäkastikkeella</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Banaani-kookosletut maapähkinäkastikkeella (G, maidoton)</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>(3 annosta)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>3 kypsää banaania</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>3 kananmunaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1rkl kookoshiutaleita</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1rkl pellavansiemenrouhetta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>kookosöljyä (paistoon)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Maapähkinäkastike:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1tl maapähkinävoita (sokeritonta)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>4tl kookosmaitoa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1tl sitruunamehua</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>mansikoita</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Muussaa kypsät bananit haarukalla soseenomaiseksi. Lisää joukkoon kananmunat vispaten. Lisää lopuksi kookoshiutaleet ja pellavarouhe. Sekoita hyvin. Paista letut (n. 5/pannu) keskilämmöllä kookosöljyssä molemminpuolin n. 3min. Tarjoile lämpöisenä.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sekoita maapähkinävoi ja kookosmaito hyvin. Voit halutessasi lämmittää maapähkinävoita ennen sekoitusta, jotta se sekoittuu paremmin. Lisää lopuksi sitruunamehu ja sekoita vielä hetki.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tarjoile letut kastikkeen ja marjojen kera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKMxgbioM_Mrvz-6LORy9BeBNuU5w8xORuXAsanCJkNVeKjgfBaVjN5u8URt7Pb-CRjQZeblhdt3tm0ZHZPjVtZPx9znoiDJa3gbV5UVgHF-MX8PRYyCrlJATORTQWfBQeaeUODJbDxeo/s1600/IMG_20180412_132000-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1083" data-original-width="1600" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKMxgbioM_Mrvz-6LORy9BeBNuU5w8xORuXAsanCJkNVeKjgfBaVjN5u8URt7Pb-CRjQZeblhdt3tm0ZHZPjVtZPx9znoiDJa3gbV5UVgHF-MX8PRYyCrlJATORTQWfBQeaeUODJbDxeo/s320/IMG_20180412_132000-01.jpeg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Peruna-tonnikalasalaatti</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Peruna-tonnikalasalaatti (G,maidoton)</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>(4 annosta)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>6-8 keskikokoista perunaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 vihreä paprika</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>n. 300g tonnikalaa (purkissa)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>n. 100g kalamata-oliiveja</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>n. 35g kapriksia</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>n. 70g aurinkokuivattuja tomaatteja</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1/4 dl sitruunamehua</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1/2 dl oliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1/4 dl vaaleaa balsamiviinietikkaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>mustapippuria</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>merisuolaa</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Keitä perunat kuorineen ja anna jäähtyä. Kuori ja paloittele ne. Paloittele myös paprika. Sekoita sitruunamehu, oliiviöljy ja etikka hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita perunat, tonnikala, paprikat, tomaatit, oliivit ja kaprikset. Lisää öljyetikkasitruunaseos ja sekoita huolella. Anna salaatin maustua jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua. Nautiskele vaikka raikkaan kuoharin kera!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Herkullista kansainvälistä työväen juhlapäivää!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Sinihttp://www.blogger.com/profile/16330514049118076760noreply@blogger.com0