kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Tekstit

Videot

Alkuviikon lounassalaatti - lämmin lohisalaatti

Kesällä pyrin nauttimaan mahdollisimman paljon ulkona olosta ja elosta. Keittiössä vietetty aika siis minimoidaan, okei no, joskus kokataan pitkän kaavan mukaan myös. Yleisesti kuitenkin suosin nopeita lounaita. Salaatit on oivia vaihtoehtoja tähän.


Lämmin lohisalaatti
(2 annosta)

300g norjanlohta
merisuolaa
mustapippuria

400g kiinankaalia
1dl pinaatinlehtiä

½ paprika
1 chili (keskivahva)
1/4 ananas (tuore)
2rkl soijakastiketta
1rkl seesamöljyä

auringonkukansiemeniä
tyrnimarjoja

Ota lohipalat huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen paistoa. Pilko kiinankaali, paprika, chili ja ananas. Paista lohi melko kuumalla pannulla, 2-3min puoli, riippuen palan paksuudesta. Ripsauta suolaa ja pippuria lohipalojen päälle ja anna vetäytyä hetki. Nosta lohipalat pois pannulta ja lisää seesamöljy pannulle. Kuullota chiliä, ananasta sekä kiinankaalia n. 5min keskilämmöllä. Lisää lopuksi pinaatti ja soijakastike. Sekoita hyvin. Nosta salaatti lautaselle ja lisää lohipala päälle. Viimeistele annos auringonkukansiemenillä…

Viimeisimmät blogitekstit

Paremman pastan metsästys jatkuu - Sinappinen lohi-kesäkurpitsapasta

Raparperien räjähdyksen aikaan - helppo raparperi-kaurapaistos

Suosikkimme jauheliha - mausteinen lihapullakastike couscousin kera

Kesän viileet herkut - kookos-suklaakahvi ja banaani-mustikka-lakritsijäädyke

Perinneruokaa kalastellen - tönkkösuolatut muikut

Täytetyt munakoisot - hirveä ja hirssiä kolmella eri tahnalla

Lempparini kautta aikojen - fetasalaatti

Makuja maailmalta - lohta meksikolaisittain

Naminam - Kotikutoinen herkkumysli

Arjen aatelistoa - possustroganov