kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Tekstit

Videot

Raparperien räjähdyksen aikaan - helppo raparperi-kaurapaistos

Tarinat kertovat, että raparperi kasvaa nyt..liian nopeasti, muillekin jaettavaksi. Sain ystävältäni raparperin varsia ja ajattelin, että pakko saada raparperipaistosta! Raparperi-muistoni kantavat aina lapsuuteeni saakka. Mummolan pihalla kasvoi iso määrä raparperia, ja sitä hyötykäytettiin kaikin tavoin. Mummo teki raparperista ihanaa tuorepuristettua mehua, hilloketta grillatun lihan kera nautittavaksi ja jopa lehtiä käytettiin hyödyksi; istuimme vanhan kansan uskomuksen mukaan raparperin lehdet pyllyn alla, että pään päällä saunassa. Ilmeisemmin niillä uskottiin olevan verenkiertoa tehostava vaikutus, vaikka ymmärtääkseni myrkyllisiä ne olisivat syötynä. Raparperista saa hyviä vitamiineja kunnon kattauksen, mutta sen sisältävän oksaalihapon vuoksi se ei kaikille sovi.



Raparperi-kaurapaistos

15 raparperin vartta (ohuehkoa)
2rkl muscovadosokeria
2tl kanelia
4tl vaniljasokeria

2,5dl kaurahiutaleita
4,5 rkl kookosöljyä
1dl sokeria

Huuhtele ja viipaloi raparperin varret. Paahda niitä pannulla…

Viimeisimmät blogitekstit

Suosikkimme jauheliha - mausteinen lihapullakastike couscousin kera

Kesän viileet herkut - kookos-suklaakahvi ja banaani-mustikka-lakritsijäädyke

Perinneruokaa kalastellen - tönkkösuolatut muikut

Täytetyt munakoisot - hirveä ja hirssiä kolmella eri tahnalla

Lempparini kautta aikojen - fetasalaatti

Makuja maailmalta - lohta meksikolaisittain

Naminam - Kotikutoinen herkkumysli

Arjen aatelistoa - possustroganov

Vapuksi - banaani-kookosletut maapähkinäkastikkeella ja peruna-tonnikalasalaatti

Makuja maailmalta - indonesialainen ilta