Tee se itse- inkivääri-hunaja-sitruunatee

-

Me emme ole teen juonti kansaa siinä mittakaavassa kuin esimerkiksi Englannissa. Yhden kevään vuosia sitten Englannissa viettäneenä kaipaan ajoittain kuitenkin niitä teehetkiä! Talvi on itselleni teen kulta-aikaa ja ajattelin sen ajan kunniaksi jakaa kaikkien aikojen suosikkiteen reseptin. Tämä on maailmalla hyvin yleinen tee, varsinkin idässä päin. Suomessa useimmiten ohjetta vilahtelee "flunssan oireiden helpottamis-ohjeissa". Useimmiten kuitenkin ohjeissa kehotetaan keittämään koko settiä tovi; mielestäni tällä pilataan kaikki antioksidantit, jota tämä tee meille tarjoaa.


Inkivääri-sitruuna-hunajatee


Inkivääri-hunaja-sitruunatee

1 litra vettä
1 sitruuna
iso pala inkivääriä
2 runsasta rkl lähiluomuhunajaa

Kuori inkivääri ja paloittele se. Laita palaset teekannuun. Purista sitruunasta mehu pääälle. Kiehauta vesi ja kaada se kannuun inkiväärien ja sitruunamehun päälle. Lisää hunaja. Voit lisätä hunajaa makusi mukaan. Hauduta teetä vähintään puoli tuntia ja nauti. Vinkki! Tämä toimii kesällä myös viilennettynä raikkaana juomana.


Kannullinen kultaa

Olen nauttinut tätä teetä tänä talvenakin jo litratolkulla. Vaikka lämmin juoma lämmittää jo itsessään pakkaskeleillä, inkiväärin lämmittävän vaikutuksen tuntee jo ensimmäisellä siemauksella.

Lämpöisiä teehetkiä talvisen päivän päätteeksi!









Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Perinneruokaa kalastellen - tönkkösuolatut muikut

-
Kuva
Hihkuin riemusta, onnesta ja kaikesta mahdollisista kalatiskiä tsiikaillen viikonloppuna. Neulamuikkuja, mitä neulamuikkuja! Sitten hieraisin silmiäni ja edelleen siellä oli tarjolla neulamuikkuja. Lapsuudenkodissa tehtiin neulamuikuista tönkkösuolattuja muikkuja, mielikuvieni mukaan melko useinkin. Ja Puruveden muikku oli..no se on jotain omaa upeaa lajiaan, että vain sitä maistanut tietää mistä puhun. On huomattavasti harvinaisempaa löytää kalatiskistä neulamuikkuja, joten pakkohan niitä oli saada. Vesi kielellä maistoin jo suussani tönkkösuolatut muikut tuoreen ruisleivän kera, ja niitähän sitten tein. Tönkkösuolatut muikut Tönkkösuolatut muikut (pikkusuolaiseksi) 100g neulamuikkuja  karkeaa merisuolaa ruisleipää ja voita Laita astian pohjalle ronski kerros karkeaa merisuolaa ja kaada kalat päälle. Peitä kalat runsaalla suolakerroksella (niin että ne peittyvät). Huom! Mikäli teet isomman satsin kalaa, voit tehdä homman kerroksittain. Peita astian kanne...
Lue lisää

Arjen aatelistoa - possustroganov

-
Kuva
Teen mielelläni ruokaa useammaksi päiväksi kerrallaan, koska joka päivä kokkaaminen ei millään mahdu aikatauluihin. Ei niin millään, vaikka kuinka haluaisin. Jotkut ruoat maistuvat itseasiassa paremmalle seuraavana päivänä valmistuksesta ja tässä mielestäni yksi kandidaatti; possustroganov. Porsaanliha on jostain syystä epäsuosikkini keittiössä; jotenkin maku itsessään ei kuulu lemppareihini. Hyvin maustettuna se kuitenkin on...noh se on mauskasta tietysti! Possustroganov Possustroganov (maidoton, G) (4 annosta) 600g porsaan ulkofilettä (maustamaton) 2 rkl dijon-sinappia 2tl piparjuuritahnaa 2rkl oliiviöljyä 2,5dl kaurakermaa 3dl vettä 2tl valkopippuria 1 suolakurkku 2rkl tomaattisosetta merisuolaa Suikaloi porsaan ulkofilee ja sekoita suikaleiden joukkoon sinappi ja piparjuuritahna. Anna maustua jääkaapissa yön yli. Ota liha huoneenlämpöön n. 1 tunti ennen paistoa. Paloittele suolakurkku. Paista liha öljyssä melko kuumalla pannulla ripeästi...
Lue lisää